ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง .. เรื่องง่ายๆ (อีกแล้ว)
posted on 22 May 2008 16:50 by googigg in Menu
กลับมาแล้วค้าบบบ หลังจากพักครัวด้วยการอัพเรื่อง "เกลือ-รักษาโรคได้" และทำรีวิว "ลิ้มรสอาหารที่ฮ่องกง"
ไป 2 ตอน .. เนื่องด้วยช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมาอยู่ไม่ค่อยติดบ้านเลย
กินแต่ข้าวนอกบ้าน (แต่ก็ถือว่ามีข้อดีอยู่นิดนึง
เพราะว่ามีร้านให้ทำรีวิวได้อีกตั้ง 2-3 ร้านแน่ะ 
)
วันนี้เรามาทำอาหารกันอีกซักเมนูดีกว่า -- ซึ่งวันนี้ก็โค-ตะ-ระ ง่ายยยยย
อีกแล้ว เครื่องก็ไม่มีอะไรมาก จับมารวมๆกัน ใส่ไมโครเวฟ เสร็จ
กินได้ทันที 
แถ่น แทน แท้นนนน .. เมนูวันนี้ก็คือ ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง นั่นเองค้าบ (มรึงจะทำตื่นเต้นไปเพื่อ..??? ได้ข่าวว่าข้างบนก็บอกอยู่แล้วว่าจะทำอะไร 
)
เอาล่ะๆ อย่ามัวแต่ลีลา ลงมือทำกันเลยดีฝ่า
ส่วนประกอบ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
- หมูสับ ก้อนขนาดเท่าที่อยาก
- แครอท (อีกแล้วคับทั่น ใส่มันทุกเมนู)
- เครื่องปรุงรส
วิธีการทำ:
หั่นเต้าหู้ไข่ใส่ถ้วย ตั้งรอไว้ก่อน .. ใครอยากทำให้ละเอียดกว่านี้ก็น่าจะได้ ไม่ว่ากัน
หันมาทำส่วนไข่กันดีกว่า
ตอกไข่ทั้ง 2 ฟองใส่ถ้วยอีกใบ ตีเบาๆ อย่าให้เกิดฟองเนื้อไข่ตุ๋นจะได้เนียนๆ
ใส่หมูสับ
ใส่แครอท (แต่ในรูปนี้ลืมนะคับ มานึกได้ทีหลัง )
ปรุงรส - ใส่ซอสถั่วเหลือง, น้ำปลา หรือเกลือ ตามชอบนะคับ (เลือกใส่อย่างเดียวเน้ออ เดี๋ยวเค็มเกิน) แล้วก็พริกไทยป่นนิดหน่อย
ใส่น้ำเปล่าประมาณ 1 ถ้วย
คนๆๆๆๆ ให้เข้ากัน (แต่วันนี้ดูไม่ค่อยน่ากินเลยว่ะ หน้าตาซีดๆ ยังงัยไม่รู้ 
.. มันหมูก็เยอะ)
ช่างมันเหอะ ไว้แก้ตัวใหม่
เอาส่วนผสมถ้วยเมื่อกี้ ราดลงไปบนเต้าหู้ไข่ในถ้วยแรก
และแล้วแครอทก็โผล่มา อิอิ
ปิดฝา นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 5 นาทีคับ
แต่วันนี้อยากกินแบบขอบแห้งๆ นิดนึง เลยตั้งเวลาไป 5.45 นาที หน้าตาเลยออกมาเป็นอย่างนี้
อะ แถมอีกรูป .. ไอ้ดำๆ ที่เห็นนั่นคือ โรยพริกไทยเพิ่มเข้าไปอีกนะคับ ชอบๆ 
น่ากินมั้ยค้าบบ
กินกะข้าวสวยร้อนๆ ซักจาน อืมมมม อิ่ม อร่อย
ปล. ลืมถ่ายรูปข้างในมาให้ดูอะ ตอนกินเพลินไปหน่อย ม้วนเดียวจบ หมดเกลี้ยง แม้แต่เศษๆ ที่ติดอยู่ขอบถ้วย
จบแล้วคับ .. ขอไปนั่งคิดก่อนว่าครั้งหน้าจะอัพเรื่องไรดี บายบายคับ
....แต่ก็อร่อยมากมาย....ใส่ของเพิ่มแบบนี้ก็น่าสนใจเหมือนกันแฮะ
(ในรูปน่ากินเชียว)
'block cool!'
#1 By BOB_SPOKESMAN OF BROKU on 2008-05-22 17:22