A Man in the Kitchen

เป็นอันรู้กันว่า วันจันทร์ของชาว กทม. นั้น เป็นวันที่หาของกินริมทางได้ยาก เนื่องจากกฏเกณฑ์ของบ้านเมือง ไอ้ผมรึ ถ้าไม่หากินตามห้าง ก็ต้องกลับมาทำกินเอง วันไหนมีของครบก็ได้ทำกับข้าวเป็นชิ้นเป็นอััันหน่อย แต่อย่างวันนี้ ในตู้เย็นเหลือนู่นนิด นี่หน่อย จะทำนู่นก็ขาดนี่ จะทำนี่ก็ขาดนั่น

และแล้ว อาหารสิ้นคิดก็แวบเข้ามาในหัว รอดตายไปได้อีกมื้อ ... ซึ่งเมนูวันนี้ก็ได้แก่ ...

@@@     ผัดมาม่ายังชีพ     @@@

ส่วนประกอบ:
- มาม่ารสต้มยำกุ้ง 1 ซอง
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เบคอน หรือเนื้อสัตว์อย่างอื่น ตามแต่ที่จะมีอยู่ในตู้เย็น
- ผักต่างๆ .. หลังจากรื้อๆ ตู้เย็นดู ก็เจอ แครอท (ขาประจำ) กะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ แล้วก็เห็ดฟาง

เริ่มลงมือกันเลยคับ

ต้มเส้นมาม่าก่อนเป็นอันดับแรก นิ่มดีแล้ว ตักขึ้นพักไว้

มาถึงขั้นตอนการผัดแล้วนะคับ

เริ่มจาก เบคอน ใส่ไปในกระทะได้เลยคับ ไม่ต้องใส่น้ำมัน

เจียวไปเรื่อยๆ ตามแต่ใจต้องการ ของผมขอเกรียมๆ กรอบๆ หน่อยดีกว่า

เมื่อเบคอนสุกได้ที่แล้ว ถ้าน้ำมันเยอะเกินก็ตักออกคับ
ใส่ผักทั้งหมดลงไปผัด

พอผักเริ่มสุกก็ใส่เส้นมาม่า

ปรุงรส โดยการใส่เครื่องปรุงที่มีในซอง ตามด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอส ซีอิ๊ว ตามสะดวกคับ
ปิดท้ายด้วยน้ำมะนาว

ผัดต่อไปอีกนิด เสร็จแล้วแหวกตรงกลางอย่างนี้

ตอกไข่ใส่ลงไปเล้ยยย

คนไข่ให้แตก แล้วก็กลบให้มิด

ทิ้งไว้อีกสักพัก รอจนไข่สุกก็ใส่จานเสิร์ฟได้เลยคับ

เอาใหม่ๆ รูปไม่ค่อยสวย
แอบมีคื่นไช่รองอยู่ข้างใต้ด้วยคับ .. ไมได้ใส่ลงไปผัดด้วย ==> ลืม

รูปสุดท้ายแล้ว .. น่ากินมั้ยคับ

ปล0. หน้าตาออกแนวผัดซีอิ๊วจืดๆ แต่ขอบอก รสชาติจี๊ดจ๊าดนะค้าบบ
ปล1. วันจันทร์ที่ว่านี้ คือซักจันทร์นึงก่อนที่แขนจะเจ็บนะคับ แต่เพิ่งจะได้เอามาลง
ปล2. อัพวันเสาร์ เผื่อเป็นไอเดียสำหรับคนที่มีปัญหาเรื่องการกินในวันจันทร์อย่างผม
ปล3. ผักกาดหอมกับเห็ด เหลือมาจากการทำก๋วยเตี๋ยวหลอดวันก่อนหน้านี้ ต้องรีบใช้ก่อนมันจะเสีย
ปล4. ก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ว่า ยังไม่ได้เอามาลงนะคับ ขอจัดคิวก่อน อิอิ .. ทำเหมือนจะมีอยู่เยอะ

แล้วเจอกันเอนทรี่หน้านะคับ