A Man in the Kitchen

ขึ้นต้นซะน่ากลัวอย่างนี้ จะมีสาวๆ คนไหนกล้าเข้ามาดูมั้ยเนี่ย
แต่จริงๆ แล้วมันก็ไม่ได้ทำให้อ้วนอะไรมากมายหรอกคับ แค่เพิ่มความอร่อยให้กับสลัดอีกนิดนึงน่ะคับ

หลังจากที่สัญญาไว้ในเอนทรี่ก่อนว่าจะทำสลัดมาอวด เนื่องจากไปช้อปผักสดๆ จากเทศกาลสลัด ผัก ผลไม้ ของโครงการหลวงมาเพียบเลย วันนี้ก็ได้ฤกษ์เอามาลงให้ดูกันซะทีคับผม

และสลัดที่จะนำมาอวดในวันนี้ผมให้ชื่อว่า ...

Prawn & Bacon Salad (แถมปูอัดให้ด้วย)

มามะ มาดูกัน ดูกัน (เล่นทำนองนี้ รู้อายุหมดเลยสิเนี่ย )

ส่วนประกอบ:
- กุ้ง
- เบคอน
- ปูอัด
- แป้งข้าวโพด
- ผัดสดๆ ประดามี
- น้ำสลัด .. วันนี้ใช้ทั้ง น้ำสลัดเสาวรส และน้ำสลัดอะโวคาโด (ซื้อมาทั้งที ก็ต้องลองมันทั้งคู่สิ)

กุ้ง แกะเปลือกและตกแต่งให้สวยงาม .. เพื่อ???

เบคอน

โรยแป้งข้าวโพดลงในทั้งกุ้งและเบคอน คลุกให้แป้งติดทั่วๆ
พักไว้ก่อน รอทอด

แถมปูอัดอีกซักหน่อย .. กลัวขาดโปรตีน (หรือคาร์โบไฮเดรตกันแน่ )

ล้างผักทุกอย่างให้สะอาด .. ด้วยความขี้เกียจของผม ล้างรวมกันทุกอย่างเลย แต่สะอาดนะค้าบบ

นำขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ

มีผัก 2 ชนิดที่ต้องลวกก่อน ได้แก่ เบบี้ถั่วแขก กับบล็อคโคลี่

ได้เวลาทอดแล้วคับ
เริ่มจากเบคอนก่อนเลย .. เวลาทอดกุ้งจะได้มีน้ำมันเพิ่มขึ้นอีกหน่อย

เหลืองดีแล้ว ก็ตักขึ้น พักไว้ .. สีหวานซ้าาา

นำกุ้งลงทอด

กลับด้านหน่อย

เสร็จแล้วตักขึ้น พักไว้ใกล้ๆ กับเบคอน

เริ่มต้นจัดจานสลัดกันได้แล้วคับ

ก็ง่ายๆ ไม่มีอะไรมาก มีผักกี่อย่างก็สุมๆๆๆ มันเข้าไป (มันจะน่ากินมั้ยเนี่ย)

ตกแต่งด้วยเบคอนทอด กุ้งทอด และปูอัดอีกนิด สุดท้าย หน้าตาก็ออกมาเป็นเช่นนี้
.. เออเว้ย พอมีเนื้อสัตว์เข้ามา ก็ดูดี(และดูแพง)ขึ้นมาซะงั้น

มาดูใกล้ๆ กันซักรูป 2 รูปดีกว่าคับ .. ตามธรรมเนียมของผมเอง

รูปสุดท้ายแล้ว โชว์ขวดน้ำสลัดด้วย

มีทั้งเบคอนทอด ทั้งกุ้งทอด แถมปูอัดอีก อร่อยจริงๆ เล้้ยยย
พอกินจานแรกหมด ก็ไปเติมผักในปริมาณเกือบเท่าเดิมมาอีกจานนึง .. อิ่มค่อดๆ
ถึงบอกงัยคับว่า สลัดจานนี้ ... ทำให้อ้วน 555

ปล1. สาเหตุที่ต้องโรยแป้งบนเบคอนด้วย เพราะ >>> Tips (เพิ่งเคยทำครั้งแรกเหมือนกัน ก็ออกมาอย่างที่เห็น)
ปล2. น้ำสลัดของโครงการหลวงอร่อยดี
- น้ำสลัดอะโวคาโด ลักษณะจะข้นๆ ก็อร่อยประมาณนึง
- น้ำสลัดเสาวรส ใสกว่าอะโวคาโด แต่หอมกว่า และรสออกเปรี้ยวๆ หน่อย อร่อยมากกก
ปล3. เมนูต่อๆ ไป คาดว่ายังคงต้องมีผักเหล่านี้เป็นส่วนประกอบอีกหลายเมนู เนื่องจากต้องรีบกำจัดให้หมดก่อนที่มันจะเสีย