ข้าวผัดกุ้งกรอบ

posted on 27 Sep 2008 19:29 by googigg in Menu, The-Hotness
เมนูนี้จัดให้ตามคำเรียกร้องจากคุณตูดเป็ดที่มีความคับแค้นใจมาจากข้าวผัดกุ้งที่อุตส่าห์สั่งพิเศษแต่ดันได้กุ้งเพิ่่มขึ้นมาแค่ตัวเดียว !! แถมยังเสร็จคนอื่นอีกตะหาก
 
ไม่ต้องเสียใจไปครับ ณ เอนทรี่นี้ ผมจัดให้แล้วค้าบบบ (แต่ไม่รับประกันความถูกใจนะครับ เพราะผมผัดในสไตล์ผมเอง)
 
เอาละ ได้เวลาลงมือทำ...
 
 
ส่วนประกอบ:
     - ข้าวสวย (ควรจะทิ้งไว้ให้เย็น .. ค้างคืนได้ยิ่งดีครับ)
     - กุ้ง
     - ไข่ไก่
     - ยอดมะพร้าว

.. วันนี้มีของแค่นี้ครับ เนื่องจากเคลียร์ตู้เย็นไปหมดแล้ว .. เตรียมกินเจ
 
แกะเปลือกกุ้ง ทำความสะอาด แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน
ส่วนแรกแกะเปลือกแล้วผ่าหลังตามปกติ อีกส่วนหั่นเป็นท่อนสั้นๆ
 
กุ้งส่วนแรก เอาไว้ใส่ในข้าวผัด
 
ยอดมะพร้าวหั่นเต๋า
 
กุ้งอีกส่วน นำมาคลุกแป้งแล้วทอด ทำเป็นกุ้งกรอบ
 
ได้ออกมาเป็นหน้าตาอย่างนี้ครับ
..ใส่จานพักไว้ก่อน