อากาศเริ่มเย็นๆ อย่างนี้ ถ้าได้อะไรร้อนๆ มาซดซักถ้วยก็คงจะดีไม่น้อย ใช่มั้ยครับ??

 

คิดได้ดังนั้น ก็อย่าได้เสียเวลา จัดแจงหาเครื่องมาทำ "ข้าวต้ม" กินกันดีกว่าครับ

 

 

 

หน้าตาจะออกมาเป็นยังงัย มาดูกันครับ

 

ส่วนประกอบ:
- ข้าวสวย
- หมูสับ และกระดูกหมูอ่อน
- กระเทียม (สำหรับทำกระเทียมเจียว)
- คื่นไช่

* ของน้อย ทำง่าย แต่ต้องใช้เวลา

 

วิธีทำก็มีดังต่อไปนี้ครับ

 

ขั้นแรกสุด หุงข้าวสวยๆ รอไว้ก่อนเลย

จากนั้นก็มาจัดการกับของสด
- หั่นกระดูกหมูอ่อน เป็นชิ้นพอคำ
- ปรุงรสหมูสับด้วย ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส และพริกไทยป่น

 

เตรียมหมูพร้อมแล้ว เราก็มาทำน้ำซุปกัน
..วันนี้ใช้ปลาแห้งในการทำน้ำซุปนะครับ



เมื่อเดือดดีแล้ว เราก็ปรุงรสเพิ่มอีกนิดหน่อยด้วยเกลือ และซีอิ๊วขาว
เดือดอีกรอบ ใส่กระดูกหมูอ่อน แล้วปรับเป็นไฟอ่อน .. ช่วงนี้จะมีฟองเกิดขึ้น หมั่นตักทิ้งเป็นระยะๆ ครับ
พอกระดูกหมูอ่อนเริ่มลอยๆ ขึ้นมาแล้ว ก็ใส่หมูสับปั้นเป็นก้อน ตามลงไปครับ
รอจนกระทั่งเดือดอีกรอบ เป็นใช้ได้  

 

ระหว่างรอน้ำซุปเดือด ก็ต้องเตรียมของอีก 2 อย่าง นั่นก็คือ กระเทียมเจียวกับคื่นไช่ซอย

กระเทียมเจียว
สับกระเทียม หยาบ/ละเอียด ตามต้องการ
นำลงไปเจียวในน้ำมันร้อนๆ ต้องคนเรื่อยๆ นะครับ ไม่งั้นจะไหม้ซะหมด

 

.. กระเทียมเหลืองดีแล้วตักขึ้น
คื่นไช่ ล้างแล้วซอยขนาดประมาณ 1 ซม.

 

หันกลับมาดูที่ข้าวกันบ้างครับ

ตักข้าวที่หุงสุกเรียบร้อยแล้วในปริมาณที่ต้องการ มาใส่หม้อแยกต่างหากอีก 1 หม้อ
ตักน้ำซุปที่ทำไว้ข้างบน (หรือจะใช้น้ำเปล่าธรรมดาก็ได้) ใส่ข้าวให้พอแฉะๆ .. เราจะทำการตุ๋นข้าว เพื่อให้นิ่มขึ้นอีกนิดนึงครับ
นำข้าวที่ผสมน้ำเรียบร้อยแล้ว ตั้งไฟ คนเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ข้าวไหม้ติดก้นหม้อ คนจนกระทั่งน้ำแห้งดี ข้าวก็จะเม็ดพองๆ ขึ้นมาหน่อย แค่นี้เป็นอันเสร็จขั้นตอนครับ

 

เมื่อเตรียมของทุกอย่างครบหมดแล้ว ก็ถึงเวลาเสิร์ฟแล้วล่ะครับ

 

ตักข้าวใส่ถ้วย

 

ตามด้วยซุปกระดูกหมูอ่อน + หมูสับ

 

โรยหน้าด้วยผักและกระเทียมเจียว

 

มองมุมบน

 

อ้าว ลืมโรยพริกไทยป่น .. โรยซะหน่อย พอหอมๆ

 

นี่ละครับ หน้าตาของข้าวต้มกระดูกหมูอ่อน+หมูสับร้อนๆ

ข้าวนุ่มๆ กระดูกหมูอ่อนเปื่อยๆ หมูสับอร่อยๆ น้ำซุปร้อนๆ ซดตอนอากาศเย็นๆ อย่างนี้ สุขใจหาใดเปรียบ

รับไว้ซักถ้วยมั้ยครับ ?? 

 

= ตบท้่าย =
ใครไม่ชอบกลิ่นปลาแห้ง จะใช้ซุปก้อนธรรมดาๆ หรือปรุงน้ำซุปเองก็ได้เหมือนกันครับ
จะเพิ่มต้นหอม ผักชี ก็ไม่ผิดแต่อย่างใดครับ แล้วแต่ความชอบเลย
ตักน้ำซุปตอนขณะเดือดพล่าน ราดข้าว จะได้อารมณ์สุดๆ 

Comment

Comment:

Tweet

nice.
[url=www.abcdedfghilmn.com]xyz[/url]

#100 By vicky (119.155.29.219) on 2011-10-06 12:17

น่ากินจริงๆๆจะทำให้เเม่ทานจร้าbig smile open-mounthed smile confused smile question surprised smile wink double wink cry

#99 By kittikarn (203.146.139.173) on 2011-04-06 18:50

big smile

#98 By woodland camo boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 20:56

Stella Dinette Table

#97 By Stella Dinette Table (110.164.229.48) on 2010-04-17 15:57

ย้ากกกก T____T
อยากกินม่ายหวายเลี้ยวว~
Hot! Hot! Hot! Hot!

#96 By 13-1-e-s-s on 2010-04-08 14:43


ถ้าจะขอนำ สูตรที่อ่านไปเปทำขายได้ใช่ป่ะคะ เหอๆ จะขอบคุณมากๆ โรส cartoon_na_ka@hotmail.com

#95 By Rose (114.56.88.143) on 2009-12-09 21:26

hi all !!

#94 By sears parts (124.157.184.118) on 2009-12-05 01:26

อ่า เมนูนี้เหมาะกับอากาศหนาวมากๆ เลยครับ

แฮะๆๆๆ

Hot! Hot! Hot!

#93 By ~ Phoenixus ~ on 2009-11-30 13:05

Que se ra

#92 By scratch and dent (124.157.236.175) on 2009-11-14 13:33

น้ำลายไหล

#91 By โหลดmsn (125.26.165.132) on 2009-10-25 12:06

ขอบคุณค่ะ

#90 By โหลดเพลง (124.157.236.176) on 2009-10-07 06:22

อยากกินมั้งจังเยย ขอซัก2ชาม

#89 By (125.27.105.191) on 2009-08-18 17:07

Thx Thx Thx

#88 By Download All Mp3 (203.156.6.108) on 2009-07-17 01:21

อยากกินๆๆ

#87 By iwishshop (58.137.15.216) on 2009-05-20 00:15

หิวขึ้นทันที 555+

#86 By โปรโมทเว็บ (58.137.15.216) on 2009-05-20 00:14

นี่แหล่ะ เดี๋ยวทำพรุ่งนี้

#85 By GibGae.com (58.9.135.202) on 2009-05-05 04:39

แบบนี้ไม่รับไม่ได้แล้วค่ะ

ว่าแต่ จะส่งถึงมั้ยอ่าคะ question big smile

#84 By ~ iampeach ~ on 2009-01-04 16:28

Hot!น่าหม่ำจังเลยค่ะ หนาวๆ แบบนี้... big smile

#83 By blind bookworm on 2008-12-23 18:56

^ ยินดีมากๆ เลยครับคุณก๋อง confused smile

ป่านนี้คนอิจฉาแฟนคุณก๋องกันใหญ่แล้ว big smile

#82 By Googigg on 2008-12-16 16:52

จะมาขอบคุณเอนทรี่นี้อีกครั้งครับ
วันนี้ไปซื้อของเพื่อเตรียมทำให้แฟนที่ทำงานตอนเช้าทาน

#81 By I [is am are] ก๋อง on 2008-12-16 12:40

ขอรับไว้สัก 4 ถ้วยเลยค่ะ

#80 By C-C on 2008-12-15 16:16

ทำอาหารเก่งจังค่ะ

#79 By semisweet on 2008-12-13 21:47

โอ้วววววววววววว

กะเทียมเจียวน่ากินมากค่ะ

#78 By ongki on 2008-12-08 14:32



น่าทานมากเลย ย ย

;;))

#77 By i - dea on 2008-12-08 13:45

โอยๆๆ คุณพระช่วย เข้ามาดูตอนเที่ยงนี่ ช่างทรมานกระเพาะเหลือเกิน น่ากินสุดๆๆ

#76 By นกจร on 2008-12-08 12:39

น่ากินจัง..

#75 By tanisorn483 on 2008-12-07 18:56

ดูภาพแรกแล้ว แบบว่า...

เหมือนมีออร่า วิ๊ง ~ วิ้ง ~

ออกมาทำนองนั้นเลย น่ากินสุดๆbig smile
โหยข้าวต้มเทพจริงๆ

#73 By googlebot on 2008-12-07 08:58

อ๊าาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาาา มาพร้อมคนป้อนหนุ่มน้อยน่าตาน่ารัก จะเพอร์เฟคมากค่ะ

#72 By Rinna ♥ on 2008-12-07 03:54

น่ากินมากเลยค่ะ หิวอีกแล้วง่ะ

ขอ add เป็นเพื่อนด้วยคนค่ะ ทำไมคนที่บ้านเราทำไม่เป็นบ้างน่ะsad smile

#71 By dowrun happy on 2008-12-06 22:41

สวัสดีครับ...พอดีว่าสมัครใหม่เลยเดินวนเวียนเยี่ยมชมบล็อกเพื่อนบ้านครับ ยินดีที่ได้รู้จักครับconfused smile big smile

โอ้...อยากกินจังเลย

#70 By Athikom on 2008-12-06 21:16

#69 By Vengeance ' 38 ' :) on 2008-12-06 20:15

น้ำลายไหลแล้วครับ

#68 By Kalamellaz on 2008-12-06 18:21

ที่บ้าน แม่ทำให้กินบ่อยมากเลยครับ

แต่ทำเองไม่เป็น

ขอบคุณมากครับ ไว้จะได้เอาไปทำกินที่หอ.....

หิวง่า Hot!
กร๊าซซน่ากินมากเลยย เห็นแย้วหิววววววววววววววว

#66 By Zesame..!!! on 2008-12-06 16:52

ทำไมชาว ฮันษา เค้าถึงอายุไข 100 ปีขึ้น

ไร้รอยย่น กล้ามเนื้อกระชับ
ขับถ่ายดี ผมดกดำ
ต้านความดัน และอื่นๆเมื่อมีอายุ

แล้วคุณจะพบกับสิ่งมหัศจรรย์ว่ามีจริง
tu.shuttlefligH

#65 By (58.8.176.220) on 2008-12-06 16:28

โอยยยยยยยยยยยยยย
หิวอ่า

#64 By คุณพู่ on 2008-12-06 15:09

น่ากินสุดๆๆไปเลย

#63 By on 2008-12-06 14:57

หิวเลยอ่ะ

น่าทานมากๆฮับ ไว้หนาวๆลองทำทานดีกว่า

#62 By +แมวดาว+ on 2008-12-06 13:01

ความมหัศจรรย์ ของ B i o s p r a y หลังการใช้

ปัญหา การนอนหลับ /ผิวพรรณ /ริ้วรอย/ไมเกรน/ไขข้อ
สมรรถภาพ /ระ บบเผาผลาญ โรคกระเพาะ/ผมหงอก/ผมร่วง
แผลเป็น/เหน็บชา/เบาหวา น/ควา มฺดัน/ภูมแพ้/หอบหืด

อาการเหล่านี้รู้สึกดีขึ้นคำแนะนำจากประสบการณ์ของผู้ใช้จริงๆ
นอนหลับลึกขึ้น ขับถ่ายทุกวัน สุขภาพดีขึ้นมาก

เพิ่มเติมที่ tu.shuttleflight.org/

#61 By (58.8.177.123) on 2008-12-06 12:25

ความมหัศจรรย์ ของ B i o s p r a y หลังการใช้

ปัญหา การนอนหลับ /ผิวพรรณ /ริ้วรอย/ไมเกรน/ไขข้อ
สมรรถภาพ /ระ บบเผาผลาญ โรคกระเพาะ/ผมหงอก/ผมร่วง
แผลเป็น/เหน็บชา/เบาหวา น/ควา มฺดัน/ภูมแพ้/หอบหืด

อาการเหล่านี้รู้สึกดีขึ้นคำแนะนำจากประสบการณ์ของผู้ใช้จริงๆ
นอนหลับลึกขึ้น ขับถ่ายทุกวัน สุขภาพดีขึ้นมาก

เพิ่มเติมที่
[color=red]w[b]w[b]w[b].[b]h[b]u[b]n[b]z[b]a[b]a[b]r[b].[b]c[b]o[b]m [/color]

#60 By (58.8.177.123) on 2008-12-06 10:41

อะโจ้ววว ชอบมากๆๆๆ แต่จะชอบสุดๆถ้ามีปลาหมึกใส่ไปด้วย ฮ่า!!

#59 By ~@Asami@~ on 2008-12-06 07:52

โหยยย
อย่างนี้ต้องเบิ้ลแล้วว

#58 By Lonely season on 2008-12-06 07:38

แอ่ก...ทำให้อยากตื่นมาซดตอนเช้า cry

ถูกทำร้ายยยยย

#57 By KYRIL on 2008-12-06 03:32

หิวจังเลยคะsad smile

#56 By ppangg on 2008-12-06 02:25

อ๊ากกก! หิวววว

ไม่น่าหลุดเข้ามาตอนนี้เลย น่ากินชะมัด

#55 By N/A on 2008-12-06 01:12

เอาครับๆ จัดมาเต็มที่เลยนะครับ
อากาศแบบนี้ด้วย แจ่มมาก

#54 By GuGGGar on 2008-12-06 00:36

น่ากินมากเลย ~
อย่างนี้คงต้องลองทำสักถ้วย
big smile

#53 By Dapoop * on 2008-12-05 23:04

หนาวๆแบบนี้อยากได้ซักชามม

#52 By (^_^)/nana on 2008-12-05 21:35

อยากซดร้อนๆ พอดีเลยค่ะ..
ช่วงนี้ไอมาก.. angry smile

#51 By PunPrai on 2008-12-05 21:03