A Man in the Kitchen

ช่วงนี้อากาศยังหนาวอยู่ (แม้จะเริ่มร้อนขึ้นเล็กน้อย) ก็เลยมีเมนูต้มๆ ตุ๋นๆ มาให้กินอุ่นๆ ท้องกันอย่างต่อเนื่องครับ

คราวนี้ก็ยังคงเป็นเมนูง่ายๆ ตามสไตล์ผมเช่นเคยครับ และเป็นอาหารที่เคยทำให้ได้ชมกันครั้งนึงแล้วด้วยครับในช่วงที่เปิดบล็อกใหม่ๆ ซึ่งเป็นการทำในไมโครเวฟ แต่ครั้งนี้จะใช้วิธีนึ่งแทนครับ

.. สนใจชมของครั้งก่อน จิ้มโลด => ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง

ส่วนประกอบ:
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- แฮมหั่นสีี่เหลี่ยม 1 แผ่น
- แครอทหั่นเต๋า

ตอกไข่ใส่ชาม [Edit: เติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่า] ตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือซีอิ๊วขาว หรือซอสปรุงรสตามชอบ
ใส่แฮม และแครอท คนให้เข้ากัน

หม้อนึ่งไม่มี ดัดแปลงโดยใช้หม้อธรรมดาใส่น้ำแล้วเอาตะแกรงรองของร้อนวางลงไป แค่นี้ก็เรียบร้อย

เมื่อน้ำเดือดดีแล้ว นำชามไข่ที่ผสมเรียบร้อยแล้วลงวาง ปิดฝา

ประมาณ 5-7 นาที จะได้หน้าตาประมาณนี้ครับ .. แต่เราต้องการให้สุกมากกว่านี้ เพราะฉะนั้นปิดฝาหม้อ นึ่งต่อไป

อีกประมาณ 5 นาทีต่อมา เปิดดูอีกครั้ง .. โอเค ใช้ได้แล้ว

ยกขึ้นเสิร์ฟได้เลยครับ

ใกล้เข้ามาอีกนิด

ชิดเข้ามาอีกหน่อย

สุดท้ายแล้ว ตัดให้ดูเนื้อใน (รูปนี้โรยพริกไทยแล้ว)

เมนูง่ายๆ ที่ใส่นู่นนิด เพิ่มนี่หน่อย ก็ทำให้อร่อยขึ้นอีกเป็นกองเลยครับ

.
.
.
.
.
.
.
.
.

= ตบท้าย =
ช่วงนี้ขี้เกียจมากมาย ตั้งแต่เปิดปีใหม่มา ยังไม่ค่อยรู้สึกอยากทำงานเลย .. แต่ก็ต้องทำ

เหมือนแบตจะหมด .. เรื่อยเปื่อย เฉื่อยชา ฮาน้อย อ้อยสร้อย ต้อยติ่ง ฯลฯ