Chocolate dipped Fruits

posted on 21 Feb 2009 01:27 by googigg in Menu, The-Hotness

เพิ่งจะมานึกอยากทำสิ่งนี้ตอนที่มันผ่านพ้นวันแห่งความรักมาได้ 1 สัปดาห์พอดี .. แต่ใช่ว่า วันแห่งความรักจะมีได้วันเดียวซะเมื่อไรกัน ทุกๆ วันเราก็สามารถรักกันได้ จริงมั้ยครับ (ไอ้นี่ ทำช้า แล้วยังแถไปเรื่อย)

ว่าแล้วก็ลงมือ ซื้อของมาเตรียมให้พร้อม เพื่อที่จะทำ ...

 

 

เนื่องจากเป็นคนที่กินช็อคโกแล็ตน้อยถึงน้อยที่สุด และไม่เคยทำอะไรพวกนี้มาก่อนเลยในชีวิต เพราะฉะนั้นก่อนลงมือ ก็ต้องหาความมั่นใจให้ตัวเองนิดนึง โดยการโทรถามที่ปรึกษา ถึงการเลือกช็อคโกแล็ต และวิธีการทำ .. แต๊งส์หลายๆ น้องเตย

 

ส่วนประกอบ:
     - Dark Chocolate (จะใช้ Milk Chocolate ก็ได้เหมือนกันครับ ตามแต่ใจชอบเลย)
     - ผลไม้ต่างๆ วันนี้ผมใช้ สตรอว์เบอรี่ (มี 2 แบบ - แบบแรกลูกเล็ก ซื้อจากงาน Strawberry Fair ของโครงการหลวง ส่วนลูกใหญ่ ซื้อจาก Central Food Hall), กล้วยหอม และแคนตาลูป

 

ขั้นแรก เตรียมผลไม้ให้เรียบร้อยก่อน ล้างให้สะอาด แล้วทิ้งไว้(หรือซับ)ให้แห้ง หั่นให้ได้ขนาดที่ต้องการ
(สตรอว์ฯ ลูกใหญ่ผมเก็บขั้วไว้ ใช้จับจุ่มได้เลย ส่วนลูกเล็กมาคิดๆ ดูแล้วไม่น่าจะสวย เลยเด็ดขั้วทิ้ง แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทน)

 

เดินเลือกช็อคโกแล็ตอยู่นาน สรุปได้แบบนี้มา

 

นำช็อคโกแล็ตมาหั่นๆๆๆ ใ้ห้เป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชาม (ใช้หมด 200 g. เลยครับ)

วิธีที่น้องเตยแนะนำ  => นำใส่ไมโครเวฟ ตั้งเวลา 30 วินาที แล้วนำออกมาคน ทำทั้งสิ้น 3 รอบ รวม 1.30 นาที
(ที่จริงดูจากนี่ก็ได้ >> จิ้ม << )

 

ตามนี้ิิเลย

 

เมื่อได้ช็อคโกแล็ตที่ละลายเรียบร้อยแล้ว เราก็นำผลไม้มาจุ่ม/ชุบ ให้ช็อคโกแล็ตเคลือบอย่างสวยงาม แล้วนำไปผึ่งบนตะแกรง

 

ใกล้ๆ

 

มีตะแกรงอยู่อันเดียว (ซึ่งไม่พอ) ก็เลยต้องใช้จานเข้าช่วย

 

นำเข้าตู้เย็น เพื่อให้ช็อคโกแล็ตเซ็ตตัวอย่างรวดเร็ว

 

จัดใส่กล่องให้สวยงาม (แล้วเหรอ) นำไปมอบให้คนที่รักได้เลยครับ

 

เสร็จแล้วครับ ไม่ยากเลย ลองทำกันดูนะครับ สนุกดี

.. แต่นี่เพิ่งเป็นการทำครั้งแรก หน้าตาเลยออกมาง่อยเปลี้ยอย่างที่เห็น (ถ้ามี)ครั้งต่อไป จะพยายามปรับปรุงให้ดีขึ้นกว่านี้ครับ

 

ปล. แต่ทำแล้วเลอะเทอะมากมาย

.
.
.

[Edit] จากเสียงของคนที่กินแล้ว ปรากฏว่า 

#1 กล้วย .. เข้ากันที่สุด อร่อยยยยย
#2 สตรอว์ฯ .. อร่อยพอสมควร (ขึ้นอยู่กับรสสตรอว์ฯ ด้วย)
#3 แคนตาลูป .. อันนี้ไม่อร่อย เพราะว่าแคนตาลูปไม่หวาน มาเจอกับช็อคโกแล็ตขมๆ แล้วมันไม่เข้ากันอย่างแรง => เพื่อนบอกว่า ถ้าเปลี่ยนมาใช้ milk chocฯ จะดีกว่านี้ หรืออีกวิธีก็คือ หาซื้อแคนตาลูปหวานๆ มาแทน

 

Comment

Comment:

Tweet

big smile

#85 By baby boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 20:55

Pub Dinette Table

#84 By