น้ำสลัดส่วนตัว
posted on 25 Feb 2009 14:27 by googigg in Menu, The-Hotnessกลับสู่โหมดปกติ
ขอบคุณทุกคนที่ทำให้คิดอะไรได้หลายๆ อย่างเลย .. ขอบคุณครับ 
==================================================
2-3 วันก่อน ไปช้อปผักสดๆ จากโครงการหลวงมา ดังที่ได้นำมาให้ชมกันในเอนทรี่ก่อนหน้า
ผักเยอะขนาดนั้น จะทำอะไรกินให้หมดเร็วๆ ได้ นอกจาก "สลัด"
ซึ่งเป็นสิ่งที่ผมตั้งใจจะทำ เหมือนที่ได้ทิ้งท้ายไว้ในเอนทรี่ก่อนว่าจะเริ่มปฏิบัติการไล่ผีไอ้อ้วนนั่นเองครับ 
ส่วนประกอบ:
- ผักสดนานาชนิด
- ทูน่ากระป๋อง
- พริกไทยดำบด, กระเทียมสับ, มะนาว, พาร์สเล่ย์สับ, น้ำมันมะกอก(extra virgin), โชยุ => สำหรับทำน้ำสลัดสูตรส่วนตัว
ขั้นแรก เริ่มจากการล้างผักต่างๆ ให้สะอาด
ส่วนประกอบน้ำสลัด
กระเทียมสับ 1 กลีบใหญ่ + พริกไทยดำบด + พาร์สเล่ย์สับ + น้ำมะนาว 1 ลูก + โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ชิมให้มีรสเปรี้ยวนำเล็กน้อย (ถ้าต้องการให้เจือจางกว่านี้ ใส่น้ำต้มสุกเพิ่มได้ครับ)
ผักบางอย่างเช่น ฟักคอหงษ์, ฟักจานบินเหลือง, ซูกินี และถั่วเข็ม ผมจะนำไปย่างบนกระทะก่อนครับ เพื่อความหอม (จริงๆ กินสดได้ แต่ฟักคอหงษ์ และฟักจานบินเหลือง เพิ่งเคยกินเป็นครั้งแรก เลยขอกินแบบสุกก่อน)
จานนี้มีตัวอ้วนโปะหน้านิดนึง (และกินกับสลัดครีม .. ซึ่งแน่นอน ไม่ใช่ของผม 
)
ของผมจานนี้คร้าบบบ ใส่ทูน่าแทน และกินกับน้ำสลัดที่ทำเอง .. อร่อยนะ 
หมดละ ไม่รู้จะมีอะไรได้มากกว่านี้ ก็มันแค่สลัดอ่ะนะ .. เอาผักสุมๆ ราดน้ำสลัด กินได้แล่ววว 
และนี่จะเป็นเมนูอาหารเย็นของผมไปอีก(ประมาณ) 1 สัปดาห์ (หวังว่าคงจะทำให้ 4 กิโลหายไปได้)
= ตบท้าย =
น้ำสลัดหน้าตาไม่น่ารัก แต่ถูกปากผมมาก .. อร่อยยยยย
รูปไม่ค่อยแจ่มนะครับ ใช้มือถือถ่าย โปรดอภัย
.
.
.
แถมอีกนิด เอารูปสลัดทูน่าที่เคยทำไว้มาให้ได้ชมกันครับ เหมือนจะดูดีกว่าครั้งนี้พอสมควร
ผักอลังการ พร้อมน้ำสลัดสูตรเดียวกับวันนี้ แต่เพิ่มหอมแดงสับเข้าไปด้วย
zoom zoom
ราดน้ำสลัดแล้วววว
จบจริง!!! 
เป้นสลัดที่มีสีสัน น่ากินดีนะครับ
#1 By CHAN on 2009-02-25 14:35