เอื๊อกกกก (เสียงกลืนน้ำลายตัวเองอึกใหญ่)

 

กลับมาแล้ววววววววววววว คิดถึงกันบ้างมั้ยเ่อ่ย

คิดถึง => กด 1
ช่างมึ.. => กด 2

 

หายศีรษะไปร่วมเดือน ในที่สุดก็ทนเสียงเรียกร้องรบเร้า(ของใคร?)ไม่ไหว ต้องกลับมาเปิดครัวอีกครั้ง

จากไปด้วยเมนูแซลมอนอบวุ้นเส้น .. และเพื่อความเชื่อมโยง ก็เลยขอกลับมาด้วยเมนูจากแซลมอนเช่นเดียวกัน แต่ว่าจะเอามาทำเป็นอะไรนั้น เชิญชมได้เลยครับ

 

 

 

ต้มข่า .. กับข้าวถ้วยโปรดของใครหลายๆ คน เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี ฝรั่งหัวสีก็กินกัน

ต้มข่า .. ด้วยรสชาติหวาน เค็ม เปรี้ยว ครบถ้วน ก็ไม่ยากที่จะเป็น 1 ในอาหารไทย ที่ไปไกลระดับโลก

และเชื่อว่าส่วนใหญ่จะคุ้นเคยกับ "ต้มข่าไก่" กันซะมากกว่า

.. แต่วันนี้มี "ต้มข่าปลาแซลมอน" มานำเสนอแทน แถมเพิ่มความไฮโซอีกนิด ด้วยการใช้นมแทนกะทิ และใส่กุ้งไปเป็นบริวารอีกเล็กน้อยครับ

 

ส่วนประกอบ:
- แซลมอน
- กุ้ง
- นม 1 ขวด
- เห็ดนางฟ้า
- กระหล่ำปลี
- ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู หอมแดง ผักชีฝรั่ง ผักชี มะนาว เกลือ น้ำตาล น้ำปลา

 

วิธีทำไม่ยุ่งยากแต่อย่างใด แค่จับใส่ทุกอย่างรวมๆ กัน
ต้มไปเรื่อยๆ จนแตกมัน เพียงแค่นั้นก็เสร็จสิ้นกินได้เลย

 

เทนมใส่หม้อ ตามด้วยข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนู เติมเกลือเล็กน้อย
นำตั้งไฟ พอร้อนใส่กะหล่ำปลีและเห็ดนางฟ้า
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย .. ชิมให้ได้รสเค็ม หวาน กลมกล่อม (รสเปรี้ยวไปใส่ในถ้วย)

 

พอผักเริ่มสุก ใส่ปลาและกุ้ง

 

รอให้เดือด ใส่ผักชีฝรั่ง .. เสร็จ

 

เสิร์ฟด้วยการทุบพริกขี้หนู (ไม่ต้องมาก เพราะต้มข่าไม่เน้นรสเผ็ด) และบีบมะนาวใส่ในชาม

 

ตักต้มข่าผสม โรยผักชีนิดหน่อย แล้วเสิร์ฟได้ทันที

 

เหมือนเดิม Zoom Zoom

 

เห็นชิ้นปลาเต็มๆ

 

ถ้วยนี้คือส่วนที่เหลือ นำมาอุ่นอีกรอบ
อยากเผ็ดกว่าเดิม เติมพริกป่นลงไปด้วย

 

= ตบท้าย =
ใช้นมแทนกะทิ .. ไม่อ้วน (ใช่มั้ย?)
เนื่องจากปล่อยให้เดือดนานเกินไป นมเลยจับตัวเป็นก้อน ทำให้น้ำออกมาใสราวกับต้มยำ sad !!!
แต่รสชาิติยังได้อยู่
ขอย้ำ นี่ไม่ใช่ต้มยำน้ำใส แต่มันคือ "ต้มข่า" รับรองได้
ถ้าทำครั้งต่อไป คงใช้กะทิตามสูตร หน้าตาจะได้ออกมาดีกว่านี้
เนื่องจากอยากทำ แต่ไม่สามารถหาข่าอ่อนได้ เลยใช้ข่่าแก่แทน ซึ่งพอถูไถไปได้

 

.
.
.

 

 

-update- ปฏิบัติการไล่ผีไอ้อ้วน .. จากจุดเริ่มต้นจนถึงวันนี้ น้ำหนักลดลงไป 4 กิโลแล้ว (2-3 อาทิตย์ที่ผ่านมา ลงอย่างฮวบฮาบเลย โดยไม่ได้ตั้งใจ .. ถือซะว่าเป็นผลดีก็แล้วกัน) 

Comment

Comment:

Tweet

confused smile

#113 By (111.84.67.78|111.84.67.78) on 2014-02-26 10:29

มาสมัครเป็นลูกศิษย์ด้วยคนนะคะ ชอบวิธีนำเสนอมากๆ วิธีทำไม่ยุ่งยาก ง่ายๆสบายๆ อาหารแต่ละเมนุก็น่าทานทั้งนั้น big smile

#112 By Tina (83.213.244.242) on 2012-02-18 03:37

อาหารน่ากินจังเลย question embarrassed surprised smile double wink cry

#111 By กิตติมาศ (203.146.139.173) on 2011-04-06 19:12

big smile

#110 By army boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 21:00

Chromcraft Dinette Chair

#109 By Chromcraft Dinette Chair (110.164.229.48) on 2010-04-17 16:02

hi all !!

#108 By sears parts (124.157.184.118) on 2009-12-05 01:25

Que se ra

#107 By scratch and dent (124.157.236.175) on 2009-11-14 13:27

ขอเอาไปทำก่อนหล่อยแน่ๆ555

#106 By ton (125.26.165.132) on 2009-10-25 11:59

ขอบคุณค่ะ

#105 By โหลดเพลง (124.157.236.176) on 2009-10-07 06:21

เยี่ยมเลยครับ

#104 By Download All Mp3 (203.156.6.108) on 2009-07-17 01:22

To Googgig,

Thanks a lot for your recipe! I cooked foods for my foreign friends. They all loved it !

Nanna

#103 By Nanna (98.212.175.230) on 2009-04-15 11:42

เย้ๆ พี่กิ๊กสุดหล่อกลับมาแว้ว ... เอาไปยี่สิบปี๊ดเลย
ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ ปืนฉีดน้ำ

#102 By Djehuti on 2009-04-09 16:31

สร้างสรรอีกแย้วอะ 555question

#101 By (124.120.27.131) on 2009-04-05 22:58

คิดถึงค่ะคิดถึง big smile

#100 By Bluemoon on 2009-04-05 00:21

โอ้ววว
นึกว่าแซลม่อน
หมดไปแล้วนะครับเนี่ย

น่ากินโฮกกก

Hot!

ขอซดน้ำก็พอแย้ววว

#99 By h|b|b on 2009-04-04 00:14

เป็นเมนูที่ไม่ซ้ำซาก และน่าอร่อยมากค่ะ
Hot! Hot!
ความม.หัศ.จรรย์ ของ B i o s p r a y หลัง.การใ.ช้
ปัญ.หา การ.นอน.หลับ /ผิว.พรรณ /ริ้ว.รอย/ไม.เกรน/ไข.ข้อ
สมรรถ.ภาพ /ระ บบ.เผา.ผลาญ โรค.กระ.เพาะ/ผม.หงอก/ผม.ร่วง
แผล.เป็น/เหน็บ.ชา/เบา.หวา น/ควา มฺ.ดัน/ภูม.แพ้/หอบ.หืด
อาการ.เหล่า.นี้.รู้.สึก.ดี.ขึ้น.จาก.ประ.สบ.การณ์.ของ.ผู้.ใช้.จริงๆ
นอน/หลับ/ลึก/ขึ้น ขับ.ถ่าย.ทุก.วัน สุข.ภาพ.ดี.ขึ้น.มาก
คืน.ความ.เป็น.หนุ่ม.สาว.เยาว์.วัย.ทั้ง.สุข.ภาพ.และ.ร่าง.กาย
เพิ่มเติมที่

http://fogz.eu/svde

#97 By (58.8.178.71) on 2009-04-03 12:00

หนูปุก.....................ขอข้าวเปล่า 2จานเจ้าคะ
2 open-mounthed smile

#94 By Vichyasviel von Einzbern on 2009-04-02 21:23

ยินดีที่เจอทั้งตัวเป็นๆ และกลับมาในบล็อกครับconfused smile

#93 By wesong on 2009-04-02 20:14

โฮกกกก น่ากินมากค่ะพี่ขา~~


ทำเอาหนูตัดใจไปลดน้ำหนักมิได้ โฮๆๆ

#92 By Punch.emasiri on 2009-04-02 19:58

มาดูบลอคนี้ตอนหิวนี่ ช่างทรมานนัก

#91 By Yoru_nouta on 2009-04-02 18:52

โอ้..น้ายยายไหย Hot!

#90 By น้ามชา on 2009-04-02 18:40

Hot!

#89 By JUDY on 2009-04-02 15:31

กด หนึ่ง

ป.ล. อยู่สระบุรีเหมือนกัน

#88 By Duongporn on 2009-04-02 15:06

น่ากินอ่าาา
อยากกินนนนนนนนนนน

ร๊ากกกแซลมอนนน ^^

#87 By [ Spelt - Francz ] on 2009-04-02 14:06

^ เฮียโตโต้ ปีศาจหัวโต .. มันไม่ใช่ต้มยำ !!!

#86 By Googigg on 2009-04-02 10:03

Hot!

#85 By ไทดี้ on 2009-04-02 07:58

กด 1 อิอิ คิดถึงนะครับbig smile
ว้าวๆ..
มาแล้วแรงคิดถึงกระหน่ำเลย วันนี้

ดีใจที่ กุ๊กกิ๊ก กับมานะคะ

กด 1 ค่ะ big smile Hot!

#83 By PunPrai on 2009-04-02 02:28

น่ากินเป็นที่สุด

#82 By :: PAKO :: on 2009-04-02 01:42


กด 1122 แจ้งยกเลิกพิซซ่า

จะกินต้มยำแซลมอน
อ๊าง~ ดูผิด ที่จริงเป็น 'ข่า' มิใช่ 'ขา'
/หน้าแตกกระจาย

ยังไงก็ยินดีต้อนรับกลับบ้านอีกทีละกันน่อ~

#80 By @NATT2222 on 2009-04-02 00:29

ไม่มีขาอ่อน เลยเอาขาแก่
.....sad smile

ยินดีต้อนรับกลับบ้านครับ~!!

#79 By @NATT2222 on 2009-04-02 00:28

กด 1 คิดถึงอย่างยิ่ง

#78 By iDoi* on 2009-04-02 00:22

ยินดีที่กลับมา big smile

ขนาดกินข้าวเย็นแล้ว เห็นภาพ ท้องยังร้องเลย confused smile

#77 By ทิว แอด ไฟน์ on 2009-04-02 00:10

เย้ กลับมาแล้วววววว กด1
มาถึงก็เอาของกินมาล่อกระเพาะกันเลยทีเดียว

#76 By SweetPuff on 2009-04-01 23:45

ซวยแล้วมาอ่านก่อนนอน sad smile

หิวขึ้นมาทันที




Hot!
Hot!
ในที่สุดก็กลับมาcry

ใส่นมแล้วดูหรูดีนะคะconfused smile

#74 By namnampai on 2009-04-01 23:17

กดหนึ่ง ค่าาาาาาาาconfused smile

#73 By ArchmaniaC on 2009-04-01 23:14

ได้เมนูเด็ดๆอีกแล้วววว เห็นภาพแล้วหิวแฮะcry

#72 By millionheadz on 2009-04-01 22:55

ไม่ยาก แต่แสนแพงเจงๆ

ผมล่ะช๊อบชอบแซลมอนส้มๆ

confused smile

#71 By ::poompuien:: on 2009-04-01 22:54

ทั้งต้มยำ ทั้งแซลมอยชอบมากๆๆ อยู่แล้ว

ซี้ดดดดดดดดดดดดดดดดดดด
เหมือน จะใช้ ส้มมะขามเปียก จะแหล่มกว่า
ใช้ น้ำตาลปี้บ จะ แจ่มจัน

แล้วแต่ชอบ แต่ความคุ้นเคยเหมือนจะบอกอย่างนั้น
แต่อย่างนี้ ก็น่าทานมากจ้า !
ว้าวๆๆ กลับมาแ้ล้ววว ........ คิดถึง cry

#68 By cherried on 2009-04-01 22:37

กด3 ค่ะโทรกลับด้วย open-mounthed smile แว๊บมาจดๆๆๆๆๆๆ วันหลังจะมาส่งการบ้านนะคะopen-mounthed smile
คิดถึง => กด 1cry

#66 By istardust787 on 2009-04-01 22:09

มั่วแต่หิว 55
ลืมกด 1 และก็ให้
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#65 By KAINUI * on 2009-04-01 21:39

ชอบกินต้มข่ามากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
เห็ดดดดดดด

แต่แม่ของไข่นุ้ย ใช้น้ำเต้าหู้แทนนมค่ะ
เย้ๆๆ

หิวเลยยยยยยbig smile

#64 By KAINUI * on 2009-04-01 21:38