ซุปไก่

posted on 02 Jun 2009 22:25 by googigg in Menu

ฝนเริ่มตกเยอะแล้ว อากาศช่วงกลางคืนก็เริ่มเย็นนิดๆ ละ (มั้ยหว่า?)

พออากาศเย็น ความเหงาก็เข้ามาเยือน
เมื่อมีความเหงา เราก็ต้องการความอบอุ่น

เมื่อต้องการความอบอุ่น .. ผมมีมาให้แล้วครับ
(เพ้ออะไรวะเนี่ย 555)

ซุปไก่ใส เป็นเมนูที่จะแวบขึ้นมาในหัวเป็นอันดับแรกๆ เวลาอยากซดน้ำแกงร้อนๆ

ความหอมหวานของน้ำซุป กับรสชาติเปรี้ยวนิดๆ จากมะนาวที่บีบเพิ่มเข้าไป .. แค่นี้ก็ซดได้ซดดีแล้วครับ

ส่วนประกอบ:
- ไก่
- มันฝรั่ง
- แครอท
- หอมหัวใหญ่
- มะเขือเทศ
- เกลือ, มะนาว

หั่นๆๆๆ

ใส่น้ำในหม้อ ใส่มันฝรั่ง, หอมหัวใหญ่ และแครอท
นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ รอจนเดือด
ใส่ไก่ รอให้เดือดอีกรอบ .. หมั่นช้อนฟองทิ้ง
เมื่อไก่สุก ใส่มะเขือเทศ
ปรุงรสด้วยเกลือ

ตั้งไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งทุกอย่างเปือยนุ่มดี

ตักใส่ถ้วย บีบมะนาว + โรยพริกไทยป่นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

หอมหัวใหญ่ และแครอทช่วยทำให้น้ำซุปหวานอยู่แล้้ว

ส่วนมะเขือเทศ ก็ให้ความเปรี้ยวอยู่แล้วนิดหน่อย

แต่ที่ผมบีบมะนาวลงไปอีก ก็เพื่อเพิ่มความหอม และความเปรี้ยวอีกเล็กน้อย

Tags: cooking, cooking novice, food, june write, junewrite, recipe, soup, ซุุปไก่, อาหาร61 Comments

ขอเพิ่มมะนาวอีกได้มั๊ยคะชอบเปรี้ยวๆ big smile

#1 By V@R on 2009-06-02 22:48

โอ้วววว ซุปไก่แบบนี้ เหมือนที่ยายชอบทำให้กินเลย
อร่อยมากๆ กินกับข้าวร้อนๆ ยกซดได้หมดหม้อ confused smile

#2 By chenlee on 2009-06-02 22:49

ซุปใสน่ากินจริงครับ
ชอบ มันฝรั่ง แครอท หอมใหญ่ เปื่อยๆ big smile

#3 By xViStA on 2009-06-02 22:50

หุหุ ซู้ดดด...

#4 By \\(..U 3U..)//จุ๊บุ on 2009-06-02 22:53

เมนูโปรดเลย =w='

#5 By Masp on 2009-06-02 22:53

หน้าตามันเหมือนแกงจืดมากกว่าซุปนะพี่

#6 By ตุ้ย since 2006 on 2009-06-02 22:53

น้ำซุปสีสวยดีค่ะ ,

ทำไมตอนทำไม่เป็นแบบนี้มั่งอ่า... big smile

น่ากิน ๆ ค่ะ

#7 By caffeineaddict on 2009-06-02 22:54

อยากกินซุปร้อนๆ..

big smile

#8 By MomMom on 2009-06-02 22:54

โอ้ยยยยย สีน่าซดอีกแล้ว

เอาไป 5 ดาววววววว

Hot!

น่าซดมากๆ โฮกๆๆๆๆ

#9 By Krannies on 2009-06-02 22:57

พ่อบ้านบ้านนี้ขยันอีกแล้ว
ดอกไม้เบ่งบาน แอบเด็ดซักดอกดีมั้ยเนี่ย

#10 By Miss Beauty and Energie on 2009-06-02 23:05

ซุปไก่เป็นอาหารที่ผมชอบที่สุดในโลกเลย แต่ต้องฝีมือแม่ทำนะ คิดถึงแม่อ่ะ

#11 By เจ้าชายน้อย on 2009-06-02 23:09

อยากกินจัง ยิ่งพักนี้น้ำมูกไหลอยู่เรื่อยๆด้วย open-mounthed smile

#12 By MD [คนพูดมาก@สิงคโปร์] on 2009-06-02 23:20

ซุปไก่แบบนี้อร่อยดีอ่ะ ... ซดน้ำได้เรื่อยๆ ชอบๆๆ big smile

#13 By cherried on 2009-06-02 23:31

เหนแล้วอยากซดยามดึกมากๆค่ะ

#14 By Ryuuzaki ThE ElementO on 2009-06-02 23:31

อยากกิน!!!
หิวเลย...

#15 By Aelita~[-X-]~ on 2009-06-02 23:33

ต้องให้อาม่าทำให้กินบ้างแล้ว

#16 By Prae on 2009-06-02 23:34

โอ๊ย ขอร้อนๆตอนนี้เลยได้ไม๊

#17 By (^_^)/nana on 2009-06-02 23:35

เวลาไม่สบายน่ะ เมนูนี้สุดยอด

#18 By คุณบิ๋ม on 2009-06-02 23:37

วันนี้เพิ่งซดหมดหม้อ ของผมใส่ฟักหละพี่ confused smile

#19 By ณ on 2009-06-02 23:39

อยากซดจริงๆ

#20 By แพนด้าญี่ปุ่น on 2009-06-02 23:43

นึกถึงคุณแม่เลยค่ะ ><
เมนูนี้คุณแม่ทำอะไรสุดๆ T^T

โอ่ย อยากทานเลย 55+

#21 By Drunk Whale* on 2009-06-03 00:02

ขอซดดังซู้ดดดดดดดดดดดด้วยคนคับ big smile

#22 By Guengg on 2009-06-03 00:03

ไม่กินผักยังชอบกินเลย

แครอทนิ่มๆอร่อยมากๆ confused smile

#23 By Maxtrix™ on 2009-06-03 00:08

อาาาซุปไก่ มีช่วงนึงฮิตทำมาก ง่ายและอร่อย big smile

ไม่ได้กินนานเริ่มคิดถึงเหมือนกัน พรุ่งนี้ทำกินมั่งดีกว่า อิอิ

#24 By †トリック☆スタ～† on 2009-06-03 00:23

ปรุงได้เรียบง่ายมากๆ
รสชาติมันอยู่ในวัตถุดิบสินะ

#25 By ผีแอบ on 2009-06-03 00:37

ผมชอบกลิ่นมะนาวดองง่ะ เวลาทำก็เลยมักที่จะใส่น้ำมะนาวดองลงไปแทน
หอม หวาน เค็ม เปรี้ยว .. อร่อยมากมายครับ

ว่าแต่เข้ามาดูแล้วก็หิวอีกแล้ววววววว

#26 By djehuti on 2009-06-03 00:37

ผสมซี่โครงไก่ ลงไก็ปจะยิ่งอร่อย

จะได้ฟิวล์ในการแทะไก่ อิอิ

#27 By iTualek on 2009-06-03 00:39

ใจร้าย

ดูแล้วอยากกินมาก ๆ cry

อันนี้ต้องให้จริง ๆ นะ
เพราะเวลาเคี่ยวซุป ต้องหมั่นช้อนฟองออกจริง ๆ
เวลาพี่ทำทีไร หน้างี้ตึงเชียว โดนความร้อนเผา

แต่ก็คุ้มนะ ตอนที่มันออกมาใส น่ากิน รสชาติเยี่ยม question