A Man in the Kitchen

มีอาหารอยู่หลายอย่างที่ทำๆ เก็บไว้ แต่ยังไม่ได้นำมาอัพบล็อก เป็นอาหารที่ทำง่ายๆ เครื่องปรุงไม่มาก .. ผมเรียกเมนูพวกนี้ว่า "เมนูเล็กๆ"

เดิมทีมีความตั้งใจว่า จะนำเมนูเล็กๆ พวกนี้มาอัพรวมกันเป็น 1 - 2 เอนทรี่ แต่ในเมื่อมีโปรเจ็คต์ June Write ขึ้นมา ก็เลยถือโอกาสแตกออกมาเป็นเมนูละเอนทรี่เลยละกันครับ (กลัวจะไม่ครบ 30 เอนทรี่น่ะเซ้ ถ้าไม่ทำอย่างนี้ )

ถึงมันจะดูง่ายๆ ไปซักหน่อย แต่ก็ตั้งใจเขียนทุกครั้งนะครับ

สำหรับเมนูเล็กๆ เมนูแรก ขอประเดิมด้วย "หมูสับในฟักบัตเตอร์นัทนึ่ง"
(ถ้าสงสัยว่า ฟักบัตเตอร์นัท หน้าตาเป็นอย่างไร เชิญคลิก => ที่นี่ .. ดูที่ตัว N นะครับ)

ส่วนประกอบ:
     - ฟักบัตเตอร์นัท 1 ลูก
     - หมูสับ
     - ไข่ไก่
     - พริกไทย, ซอสปรุงรส

ผ่าครึ่งดังรูปข้างบน
ควักไส้ทิ้ง
ผสมหมูสับ ไข่ไก่ พริกไทย และซอสปรุงรส ตีให้เข้ากัน

ตักหมูสับใส่ในฟัก แล้วนำไปนึ่งประมาณ 20 นาที

แค่นี้ก็เสิร์ฟได้แล้วครับ

กินกับข้าวก็โอเค

ตักเนื้อให้ดูซะหน่อย

เนื้อของฟักชนิดนี้ จะคล้ายๆ กับฟักทอง มีความเหนียว มัน หอม อร่อยดีครับ

ง่ายสมกับเป็นเมนูเล็กๆ เลยใช่มั้ยครับ 

เมนูต่อไปจะเป็นอะไร โปรดติดตาม

[Edit @ 01.15 a.m.] หลายเสียงบอกว่าไม่รู้จักฟักชนิดนี้

ฟักบัตเตอร์นัท เป็นผลิตภัณฑ์ของโครงการหลวง ซึ่งเพิ่งเริ่มมีแพร่หลายเมื่อไม่นานมานี้เองครับ

รายละเอียดต่อไปนี้ copy มาจากเว็บดีอร่อยครับ

===========================================

บัตเตอร์นัท เป็นฟักแบบเดียวกับฟักทอง แต่หน้าตาออกไปทางน้ำเต้าซะมากกว่า เปลือกสีเหลืองอ่อน เนื้อสีเหลืองส้ม เนื้อแน่น รสหวาน มัน (แปลจากชื่อก็ได้ butter+nut งัยคะ) ใช้ประกอบอาหารแทนฟักทองได้เลยทั้งหวานทั้งคาว ถึงแม้ว่าจริง ๆ แล้วฟักชนิดนี้ฝรั่งนิยมเอาไปทำขนม เช่น พาย เค้ก ขนมปัง หรือทำซุป

คุณประโยชน์คล้ายฟักทอง มีทั้งเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ ซี แคลเซียม และเส้นใย

ลองทำดู : เลือกฟักบัตเตอร์นัทลูกไม่โตนักผ่าครึ่งตามยาว ควักเม็ดออก โรยเกลือเล็กน้อย + น้ำตาลทรายแดงตามชอบ + อบเชยป่น (ไม่ชอบไม่ต้องใส่) วางคว่ำบนถาดแล้วใส่ในเตาอบที่ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮ อบจนนิ่ม เสิรฟร้อนโดยใส่เนยอีกหน่อยก็พร้อมทานแล้ว (เคยลงทำแล้วถึงแม้จะดิบไปหน่อยแต่ก็ยืนยันว่าอร่อยค่ะ)

โครงการหลวงปลูกฟักบัตเตอร์นัทได้เกือบตลอดปี แต่สินค้าอาจขาดตลาดบางช่วง เวลาต่อรุ่น

===========================================

หรือคลิกลิงค์ด้านล่าง เพื่อเข้าไปดูรายละเอียดทั้งหมด พร้อมรูปของฟักบัตเตอร์นัท 

http://www.d-aroi.com/hygienic-vegetable/butternut-squash-%E0%B8%9F%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%9A%E0%B8%B1%E0%B8%95%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%A3%E0%B9%8C%E0%B8%99%E0%B8%B1%E0%B8%97/

ปล. ต้นไม้ ดอกไม้ของผมไม่ค่อยจะโตเล้ยยย อยากได้น้ำเยอะๆ ช่วยกันรดหน่อยจ้าาา