สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม-เบคอน

posted on 09 Jul 2009 11:41 by googigg in Menu, The-Hotness

พักซะเต็มเหนี่ยว 1 สัปดาห์เต็มๆ .. ตอนนี้คิดว่าถึงเวลาสำหรับเมนูต่อไปซะที ก่อนที่จะลืมกัน

วันนี้ขอนำเสนอเมนูที่ช่วงนี้ทำบ่อยมากกกกกกกก => สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม

เป็นเมนูที่ทำบ่อยมากจริงๆ ทั้งทำกินเองที่บ้านหลายครั้งหลายคราว และไปทำที่ปาร์ตี้ตามบ้านเพื่อนอีก 2-3 ครั้ง เนื่องจากเป็นอาหารที่ทำไม่ยาก ใช้เวลาไม่นาน และที่สำคัญรสชาติก็ถูกปากทุกคนอีกด้วย .. ประมาณมั่นใจได้ว่า ทำแล้วหมดแน่ๆ
(ไม่ได้ทำเหมือนกันทุกครั้ง แต่หลักๆ คือเป็นสปาเก็ตตี้ผัดน้ำมันมะกอก จะใส่เบคอนหรือปลาเค็ม แล้วแต่โอกาส)

ส่วนประกอบ:
- เส้นสปาเก็ตตี้ (ผมใช้ Angel hair เส้นที่โปรดที่สุด)
- ปลาเค็ม
- เบคอนทอดกรอบ
- แครอท
- คะน้า
- พริกขี้หนูแห้ง
- กระเทียม
- พริกไทยอ่อน
- โหระพา (สับ แล้วคลุกกับน้ำมันมะกอก พักไว้)
- เกลือ พริกไทยบด และน้ำตาลทราย

ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ ใส่น้ำมันและเกลือลงไปด้วยเล็กน้อย จับเวลาตามขนาดของเส้นที่ใช้ (angel hair ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที)

เริ่มลงมือผัดแล้วนะครับ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอก รอให้ร้อน
ใส่พริกกับกระเทียม ผัดให้ได้กลิ่นหอม
ใส่แครอทและคะน้า ผัดต่อสักพัก
ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ โหระพาสับ ปลาเค็ม แล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาลทรายเพื่อตัดรสเล็กน้อย
ผัดให้เข้ากัน

ตักเสิร์ฟ เคียงด้วยเบคอนทอดกรอบเพิ่มความหนาให้พุงอีกเล็กน้อย

จัดให้จุใจ

รสชาิติเค็มๆ เผ็ดๆ .. หอมกลิ่นปลาเค็ม พริกไทย และน้ำมันมะกอก

เมนูสปาเก็ตตี้ที่เคยทำไว้:

- สปาเก็ตตี้ผัดกุ้ง
- สปาเก็ตตี้เบคอน

ปล. ยังมีสปาเก็ตตี้ลักษณะคล้ายๆ กันนี้อีกหลายสูตร .. หวังว่าคงจะไม่เบื่อกันซะก่อนนะครับ

Tags: bacon, cooking, cooking novice, food, recipe, spaghetti, น้ำปลาหวาน, ปลาเค็ม, สปาเก็ตตี้, เบคอน75 Comments

น่ากินจังเน้

กำลังหาไอเดียทำอาหารอยู่อ่ะ ตัน sad smile

#1 By \\(..U 3U..)//จุ๊บุ on 2009-07-09 11:44

อยู่หอค่ะ อยากทำเองมั่งจังงง
แฮ่~

#2 By [[asakamiki]] ~ [[Shin Seijurou]] on 2009-07-09 11:53

นึกถึงคะน้าปลาเค็ม แต่บ้านนี้ไฮโซกว่า
มีเส้นสาปาเก็ตตี้กะเบคอนด้วย

#3 By ไอ้แป้น : i-phan on 2009-07-09 11:54

ฮึ๊ย!!! > < จดสูตร!!! ( = /\ = )<--ดูความป่องสามารถสื่อได้หลายอย่างนัก...

ตอนที่อ่านคิดว่ารสของปลาเค็มกับเบคอนไม่น่าจะเข้ากันได้นะคะ (แต่ไม่เคยลอง) ไว้ว่าง ๆจะลองเมนูนี้ให้ได้ค่ะ
> <

#4 By ฺBear-killer on 2009-07-09 11:55

อ๊ะ...ลืมให้ดาว T ^ T ขอโทษที่ทำโพสรกนะคะ

Hot!

#5 By ฺBear-killer on 2009-07-09 11:55

น่าทานแบบนี้ไม่เบื่อหรอกค่ะ

#6 By eeddy(อี๊ด) on 2009-07-09 11:58

อาาา น้ำลายหก อยากทานจังเลยค่ะ

#7 By อินี่มันรั่ว อินี่มั่นบ้า on 2009-07-09 11:59

หิวววววววววววววววววว big smile

#8 By ยัยตูดเป็ด on 2009-07-09 12:04

อ่า หิวเลยยย ยย
เค้าชอบเส้นหนากว่านี้หน่อยย
แต่เส้นแบบนี้สวยจังงง พริ้วๆ

#9 By FA'FAI on 2009-07-09 12:15

อื้ม น่ากิน แต่คงต้องดัดแปลงนิดหน่อย
ขี้เกียจทอดปลาเค็มอ่า... sad smile

แต่น่ากินมากเลย เคยมีคนเอาเส้นหมี่ซั่วของจีนมาฝาก
เยอะแยะ ทำอะไรหน้าตาคล้าย ๆ อย่างนี้กินแทบทุกวัน
(มีอะไรในตู้เย็นก็จับใส่ ๆ sad smile

)

เส้นมันขนาดเท่ากันเลยค่ะน้องกูกิ๊ก big smile

#10 By Mrs. Holmes ขอให้มีความสุขนะทุกคน on 2009-07-09 12:24

โห..น่ากิน

ถ้าวันไหนรวมเล่มเป็นหนังสือบอกผมด้วยนะครับ โดนใจมาหลายเมนูแระ อิอิ

#11 By :: KinG MoJi :: on 2009-07-09 12:32

โฮฮฮฮฮฮฮ... น้ำลายไหล.. นี่ถ้ายังไม่ได้กินข้าวน้ำลายไหลเปื้อนคีย์บอร์ดแล้วนะครับเนี่ยะ sad smile

#12 By ปอนปอน on 2009-07-09 12:38

..จริงๆแล้ว ตุณคือเชฟกระทะเหล็กปลอมตัวมาใช่ไม๊!!!

#13 By 'ฟาย..ฟลาย on 2009-07-09 12:45

พึ่งกินสปาเก็ตตี้มาเองมะวาน Hot!

#14 By Nihil [Pacman กระแทกปาก] on 2009-07-09 13:07

น่ากินจัง

#15 By ADVENTURE on 2009-07-09 13:14

น่ากินดีครับ คงได้รสชาติผสมผสานดีไม่น้อยแฮะ confused smile

#16 By ข่าน on 2009-07-09 13:21

ดูไปกินมาม่าไป...โอ้อยากกินสปาเกตตี้ๆๆๆๆๆๆๆ

#17 By wesong on 2009-07-09 13:35

#18 By Shoda on 2009-07-09 14:06

แองเจิลแฮร์เนี่ย เมโกะชอบดูผิดเป็นเส้นหมี่ซั่วทุกทีเลยค่ะ แหะๆๆ sad smile

#19 By Meiko S. on 2009-07-09 14:13

ดูไกลๆ เส้นเหมือนผัดหมี่แบบจีนๆเลยอ่ะ sad smile

#20 By ลุงเด้ง on 2009-07-09 14:44

ลืม ขออีกทีครับ

ทำไมโหระพาสับแล้วต้องคลุกน้ำมันมะกอกไว้ด้วยอ่ะครับ

#21 By ลุงเด้ง on 2009-07-09 14:44

เห็นรูปแล้วกลิ่นลอยมาเตะจมูกเลยอ่ะคร้าบ!!!
อูยยยยย!!!...... เห็นแล้วหิวววว~ว

#22 By KnoT on 2009-07-09 15:04

น่ากินเหมือนเคยเลน[bพี่[/bกิ๊ก อิอิ
เห็นแล้วอยากมีครัว open-mounthed smile

#23 By เจ้าโต on 2009-07-09 16:04

I love Spaghetti! But this one is too spicy for me sad smile

#24 By สโนไวท์กับเจ้าชายทั้งหก on 2009-07-09 16:19

ต้องเขี่ยผักทิ้งกันซะแล้วววว

จริงๆชอบคะน้า แต่อยู่ในสปาเก็ตตี้ไม่เอ๊าาา cry

แครอทนี่ไม่ถูกกันเท่าไหร่เหม็นขี้หน้า ขอปลาเค็มล้วนๆค้าบบบ

#25 By siamesemeow on 2009-07-09 16:41

ต้องเขี่ยผักทิ้งกันซะแล้วววว

จริงๆชอบคะน้า แต่อยู่ในสปาเก็ตตี้ไม่เอ๊าาา cry

แครอทนี่ไม่ถูกกันเท่าไหร่เหม็นขี้หน้า ขอปลาเค็มล้วนๆค้าบบบ

#26 By siamesemeow on 2009-07-09 16:41

เส้นแบบนี้อร่อย คล้ายๆ กับที่ร้านเกรย์ฮาวน์ใช้เลยอ่ะ

#27 By ~NuDeE~ on 2009-07-09 16:49

ปลาเค็มตัดกับเบคอน ไทยๆเทศๆ

แล้วเจอกันใหม่ด้วยความห่วงใย.. confused smile

#28 By ความรักสร้างฉัน on 2009-07-09 17:07

ครบครันมาก
สปาเก็ตตี้
ปลาเค็ม
เบคอน
โอ้ววว

cry

#29 By h|b|b on 2009-07-09 17:19

โฮกน่ากิน

#30 By Maxtrix™ on 2009-07-09 17:20

อร๊ายยยยยยยยยยย

น่ากินอีกแย้ววว

ต้มมาม่ากินแทนไปก่อนดีกว่า

#31 By Tammada on 2009-07-09 17:35

เห็นเบค่อนทอดกรอบๆๆ แล้วใจละลายย น้ำลายไหลลลล

#32 By cherried on 2009-07-09 18:16

น่ากินมากก Hot!

#33 By b-padung Studio on 2009-07-09 18:30

น่าตาออกมาคล้ายๆกับสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมานะเนี่ย confused smile

#34 By SweetPuff on 2009-07-09 18:58

หิวว

#35 By 「nA✿mae」 on 2009-07-09 19:00

อยากทานมากมาย confused smile

#36 By ♫ due gatti on 2009-07-09 19:16

ไว้ลองเส้น angel hair บ้างดีก่า

#37 By นักรบ on 2009-07-09 20:27

เคยแต่ทานสปาเกตตี้ปลาเค็มเฉยๆ ใส่เบคอนลงไปอีกน่าสนใจเหลือหลาย

เคยทานสปาเกตตี้ปลาเค็มอร่อยๆแถวสุขุมวิทอยู่ร้านนึง แต่แพงโฮก
ไว้จะไปลองทำมั่งคับ

ขอบคุนหลายๆสำหรับสูตร confused smile