คุ้นๆ มั้ย ???

 

 

 

ให้เวลานึก 5 วินาที

 

.

.

.

.

.

 

ครบแล้ว 
ซึ่งก็ยังคงนึกไม่ออกอยู่ดี

 

เฉลยเลยละกัน .. ลองกลับขึ้นไปดูที่หัวบล็อกสิครับ 1 ในนั้นแหละ
สปอยล์ไว้ตั้งแต่เปลี่ยนโฉมบล็อกเมื่อ 2 เดือนก่อนโน่นแน่ะ เพิ่งได้ฤกษ์เอามาลงวันนี้เอง (จริงๆ สปอยล์ไว้มากกว่า 1 อย่างด้วย .. ไว้ติดตามละกันนะครับ ว่าจะเป็นเมนูอะไร)

 

 

 


โดยส่วนมาก ผมมักจะทำสปาเก็ตตี้แบบผัดกับน้ำมันมะกอกซะมากกว่า ไม่ค่อยได้ทำแบบซอสเท่าไร แต่วันนี้นึกสนุก อยากลองทำแบบนี้ดูบ้าง ซึ่งได้ผลลัพธ์ออกมาถูกใจไม่น้อยเลยครับ

 

 

ส่วนประกอบ:
     - เส้นสปาเก็ตตี้
     - หมูสับ
     - หอมหัวใหญ่
     - มะเขือเทศ
     - พาสลีย์
     - เนย
     - เกลือ, พริกไทย

 

ก่อนอื่น เรามาเริ่มเตรียมซอสมะเขือเทศสดกันก่อนครับ

เริ่มจาก นำมะเขือเทศสดมา 2 ลูก กรีดผิวให้เป็นรอยแบบผ่า 4
ต้มในน้ำเดือด จนมะเขือเทศนิ่ม
นำขึ้นแช่ในน้ำเย็นทันที เปลือกจะร่อนออก ทำให้ลอกได้อย่างง่ายดาย
ขั้นตอนสุดท้ายหลังจากลอกเปลือกแล้ว นำมะเขือเทศมาสับๆๆๆๆ ให้ละเอียด

 

ในระหว่างที่ต้มมะเขือเทศ เราก็หันมาหั่นส่วนประกอบอื่นๆ เตรียมไว้ครับ

หั่นหอมหัวใหญ่ และมะเขือเทศ (อีก 1 ลูก) เป็นชิ้นเล็กๆ
ส่วนพาสลีย์ สับหยาบๆ

 

เมื่อเตรียมทุกสิ่งอย่างพร้อมแล้ว เรามาลงมือผัดกันเลยครับ

ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยเค็มจนหอมเริ่มใส
ใส่หมูสับ ผัดพอสุก
ใส่มะเขือเทศหั่น แล้วตามด้วยซอสมะเขือเทศสด
(*ผมแอบใส่ซอสมะเขือเทศเข้มข้นลงไปด้วย 1.5 ช้อนโต๊ะ เพราะตอนแรกเห็นว่ายังเข้มข้นไม่พอ และเพื่อเพิ่มรสชาติด้วยครับ)
ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำ คนเบาๆ ให้เข้ากัน
จากนั้นใส่พาสลีย์สับ คนเบาๆ ให้เข้ากันอีกที
นำเส้นสปาเก็ตตี้ที่ต้มไว้แล้ว ใส่ลงไป
คลุกให้ซอสเคลือบเส้นทั่วๆ

 

 

ได้เวลาเสิร์ฟฟฟฟฟฟฟฟ

 

วันนี้รูปเยอะหน่อยนะครับ

 

จัดไปอีก

 

ซูมทางนั้นนิด

 

ซูมทางนี้หน่อย .. รับไว้ซักจานมั้ยครับ

 

สปาเก็ตตี้จานนี้ มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ นำ ซึ่งเป็นรสที่เด่นชัดของมะเขือเทศสดนั่นเองครับ

 

= ตบท้าย =
   รสชาติจะอ่อนกว่าการใช้ซอสมะเขือเทศแบบขวด ซึ่งก็ได้ความรู้สึกไปอีกแบบนึง
   โดยส่วนตัวผมคิดว่า ถ้าใช้เนื้อสัตว์แบบสับกับซอสประเภทนี้ จะทำให้อร่อยมากกว่าแบบเป็นชิ้นๆ
   พยายามรักษาสมดุลของเส้นกับซอสให้พอดี จะได้ไม่แห้งหรือแฉะจนเกินไป แล้วเราจะได้สปาเก็ตตี้ที่อร่อยสมใจครับ

 

ปล. ช่วงนี้อัพบล็อกได้ไม่ถี่เท่าที่ใจอยาก เนื่องจากงานยุ่งมากๆๆๆ กลับถึงบ้านก็เหนื่อยมากแล้ว แทบจะสลบในทันที .. แต่อยากอัพนะ เพราะเหมือนเป็นการพักผ่อน คลายเครียดได้ทางหนึ่ง

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

#1 By Shuu Exteen on 2009-11-16 22:28

ไม่ต้องซูมก็ได้ ยั่วคนหิวมันบาปนะเออ

ทักทายๆ


ยั่วอีกแล้ว ยามดึกๆ Hot!

#3 By iTualek on 2009-11-16 22:30

โอวว หิวยามดึก ของโปรดเลยด้วย

#4 By Ruchesmowse on 2009-11-16 22:32

น่ากินมากครับดูจานวันนี้ท่าทางจะออกเปรี้ยวๆหวานหน่อยนะครับ

ท่าทางจะกินแบบสบายๆท้อง

#5 By k_i on 2009-11-16 22:35

หิวมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
Hot! Hot! Hot!

#6 By Djehuti on 2009-11-16 22:38

ผมเองก็ชอบผัดสปาเก็ตตี้ครับ สูตรนี้จะเอาไปลองทำดูครับ

#7 By เจ้าชายน้อย on 2009-11-16 22:42

ขอบคุณค่ะ ไว้จะลองทำดูค่ะ!

#8 By Sp@rk on 2009-11-16 22:45

อยากกินๆๆ

ชอบกินสปาเก็ตตี้ล่ะ open-mounthed smile

#9 By caffeineaddict on 2009-11-16 22:50

Hot! เจอยั่วตอนดึก
ชอบจริงๆ เลย สปาเก็ตตีนี่



อยากกินมากเลยอ่า

#11 By i_am_alive on 2009-11-16 23:03

พระเจ้าาาาาาาาาาาา
มาดูตอนดึกกกก
ทำร้ายพุงจริงๆค่ะ
โก๊ ก กก ก กก

#12 By はいね【十三】 on 2009-11-16 23:04

ยั่วปากคนกำลังไดเอ็ตแบบสุดขั้วค่าาาา


น...น่ากินมากมาย !!!!!!!

#13 By -niji- on 2009-11-16 23:08

....รู้แล้วว่าพรุ่งนี้จะกินอะไรดี ^^

ว่าแต่ ทำไมบลอคอาหารถึงชอบอัพตอนดึกๆ กันนะ (หิว)

#14 By Firodendon on 2009-11-16 23:09

โอ้วววว..
หิวแล้วว >_<
หิวกลางดึกเลยค่ะHot!

#16 By Mango Hotel on 2009-11-16 23:21

น่ากินสุดๆๆๆๆ ค่ะ

อยู่รร. จะได้กินบ่อยๆ แต่เป็นแบบ ซอส สำเร็จรูป

เห็นแบบนี้ น่ากินกว่าสุดๆ

#17 By aprileighth on 2009-11-16 23:30

Hot! Hot!
ตื่นมาก็หิวเลยทันที

#18 By bee_jung on 2009-11-16 23:33

เลี้ยงเซ่่....... -*-

#19 By ArchmaniaC on 2009-11-16 23:44

อ๋อยยยย ดันมาอ่านตอนดึก แล้วที่ออฟฟิศไม่มีอะไรกิน Hot!

#20 By ตุ้ย since 2006 on 2009-11-17 00:07



ชอบหมูสับ ชอบซอส แต่ไม่ชอบมะเขือเทศ
แล้วรู้สึกว่ากินนานๆ แล้วเลี่ยนด้วยอ่ะค่ะ 555 เรื่องมากมากมาก sad smile

แต่นี่น่าทานดีอ่ะค่ะ ขอซักคำได้ม้าาา Hot!

#21 By Bluemoon on 2009-11-17 00:09

ไม่เอาอ่ะ ซักจาน
ขอทั้งหม้อเหอะ ได้ม่ะ 555+
ทำเปนหม้อ ขอทั้งหม้อ
ทำเปนกาละมัง ขอทั้งกาละมัง 55555+
ชอบมากมาย

#22 By SoYen on 2009-11-17 00:14

ดูน่าอร่อยทุกเมนูเลยค่ะHot! Hot! Hot! Hot!
น่าทานมากๆครับ ถือว่าเป็นเมนูที่แอบทำบ่อยเหมือนกัน

อยากได้วิธีต้มเส้น ขั้นเซัยนจัวฮาๆbig smile

#24 By ★MeawNoy★ on 2009-11-17 00:45

โอ๊ยยย หิวๆ Hot!

#25 By film on 2009-11-17 01:17

เวลากินต้องใส่ผ้ากันเปื้อนด้วยนะเนี่ย sad smile

ไม่งั้นกระเด็นมาติดเสื้อประจำครับ sad smile

#26 By clock on 2009-11-17 01:23

食べたい~~~Hot!
อร๊ายยยยยยยยยยย

หิวยามดึกค่ะะะะะะ

หิวววววววววววว

อยากกินนนนนนนนนนน

Hot! Hot! Hot!

#28 By BassYoncE on 2009-11-17 03:17

น่ากินสุดๆ

ปกติทำกินใช้ซอสขวด แหะๆ

#29 By tikyon on 2009-11-17 03:42

อา หิว

#30 By นักรบ on 2009-11-17 07:19

อยากกินโฮกๆๆๆๆๆ
ขอลาตาย
มาบล็อคนี้...หิวทุกที

#32 By พริม on 2009-11-17 08:15

Hot!

#33 By b-padung Studio on 2009-11-17 08:58

ว้า วว ว Hot!

#34 By not in use on 2009-11-17 10:06

อืมมม ผมชอบมะเขือเทศ กับหัวหอม!

#35 By ผีแอบ on 2009-11-17 10:36

น่ากินมากครับ
...กำลังนึกถึงภาพตอนผัดเครื่องว่ากลิ่นจะหอมขนาดไหน Hot!

#36 By CHAN on 2009-11-17 10:50

หิวววววว
Hot!

#38 By NTWKNK on 2009-11-17 12:03

น่ากินมากมากเลยbig smile

#39 By V@R on 2009-11-17 12:11

ของผม ผมต้มเส้น พร้อมมะเขือเทศเลยครับ

วันนี้ของคุณพี่ ช่างสีสันสดสวยมากครับ

#40 By LungDeng on 2009-11-17 12:28

จิงๆก็ทำไม่ยากนะ แต่ปกติมักซื้อซอสแบบกระป๋องมาใช้ หุหุ

#41 By Glinda The Good on 2009-11-17 17:43

อยากกินเส้น

#42 By dong=ดอง,โด่ง on 2009-11-17 17:44

เห็นเเล้วหิว Hot!

#43 By HOMO(sap)IENS on 2009-11-17 18:26

อ๊ากกกก

น่ากินนนน ม๊ากก


Hot!

#44 By YaoiinK on 2009-11-17 18:53

แวะมาชิมแล้วค่ะ เอิ๊กก question double wink

#45 By จุ๊บบ๊อกซ์ on 2009-11-17 19:58

อย่ายั่วให้คนอ่านหิวซิคะ
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#46 By Crazy-Reborn [PLoYvY] on 2009-11-17 20:18

น่ากินมากๆเลยกิ๊ก.. big smile Hot!

#47 By PunPrai on 2009-11-17 20:55

เราชอบแบบผัดขี้เมา
แต่ถ้ามีคนทำให้กินคงกินหมดแหละ อิอิ
Hot!

#48 By ไอ้แป้น : i-phan on 2009-11-17 23:41

ดูแล้วหิว หิวตอนนี้จะไปหาอะไรกิน

#49 By dp on 2009-11-17 23:42

ปกติทำเอง กินเอง ทนเอง
ส่วนใหญ่จะพึ่งผงสปาเกตตี้แบบซอง
แล้วผสมกับซอสมะเขือเทศเข้มข้นน่ะค่ะ
ถ้ามีโอกาสจะลองทำดูค่ะ
หันไปดูเส้นสปาเกตตี้ยังเหลืออีกเยอะ
เสาร์อาทิตย์นี้เลยแล้วกัน

#50 By cobaltblue on 2009-11-18 00:32