เมนูนี้ เกิดขึ้นได้เพราะสัปดาห์ทีี่แล้วอากาศเย็นๆ (อยู่แค่ 2-3 วัน ) เลยต้องการหาอะไรกินให้อุ่นท้องหน่อย

ในใจก็นึกไปสารพัด มาสรุปได้ว่าอยากกิน 2 อย่างคือ ไข่ตุ๋น กับแกงจืดอะไรก็ได้ง่ายๆ อีกอย่างนึง

แต่ในขณะที่จะลงมือทำ ก็เกิดไอเดียปิ๊งปั๊งว่า .. เอ๊ ถ้าเราจับเอาทั้ง 2 อย่างมารวมกัน จะออกมาเป็นยังงัยน้า

ว่าแล้้ว ก็จัดการทำซะเลย 

 

 

 

 

อย่าได้เสียเวลา เริ่มกันเลยครับ

 

ส่วนประกอบ:
ไข่ตุ๋น..
     - ไข่ไก่
     - หมูสับ (สำหรับใส่ในไข่ตุ๋น)
แกงจืด..
     - แครอท (หรือผักอื่นตามชอบ)
     - หมูเด้ง (สำหรับปั้นเป็นก้อน ใส่ในแกงจืด)
     - คื่นช่าย

 

วิธีการทำไข่ตุ๋น ไม่ยุ่งยากเลยครับ ผมใช้วิธีลัดโดยการนำใส่เตาไมโครเวฟเลย เร็วดี
ตีไข่กับหมูสับ (ใส่หมูสับ เพราะต้องการเพิ่มความหนาแน่นของเนื้อไข่ตุ๋นครับ)
ผสมน้ำพอประมาณ ตีให้เข้ากันอีกที นำใส่ไมโครเวฟราว 4-5 นาที

*เคยทำไข่ตุ๋นไว้ 2 ครั้ง เชิญชมครับ >>
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง(ไมโครเวฟ) และ ไข่ตุ๋นแฮม

ส่วนแกงจืด ก็ง่ายเช่นกัน
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่แครอท หมูเด้ง ปรุงรสด้วยเกลือ และซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
พอเดือด ใส่คื่นช่าย ปิดไฟ

 

เสร็จแล้วทั้ง 2 ส่วน

 

นี่ละครับ หน้าตาของแกงจืดไข่ตุ๋น หลังจากรวมร่างกันเรียบร้อยแล้ว

 

ส่องข้างๆ ชามหน่อย ให้เห็นกันไปเลย

 

อะ อีกหลายมุมมอง

 

รูปสุดท้ายแล้ว

 

ได้กิน 2 อย่างในเวลาเดียวกัน ทั้งอร่อย และประหยัด

 

= ตบท้าย = 
   แกงจืดแอบขุ่นเล็กน้อย เพราะสะเหร่อไปใส่ปลาแห้งตอนหลัง 
   หลังจากทำเสร็จ ก็ไป search หาดู ว่ามีใครทำแบบนี้บ้าง ก็เจอเพียบเลยครับ แต่ส่วนใหญ่ทำแบบเอาไข่ตุ๋นมาหั่นใส่ในแกงจืด ประมาณว่าคล้ายๆ เป็นเต้าหู้ไข่ ไรงี้

 

Comment

Comment:

Tweet

สุดยอดจริงๆ
ขอเอาไปทำมั่งนะคะHot! Hot! Hot!

#88 By Nami on 2011-11-23 21:06

สุดยอดดดดด
น่ากินมาก
สร้างสรรค์จริงๆ
จะขอลองไปทำมั่งนะคะbig smile Hot! Hot! Hot! Hot!

#87 By Nami on 2011-11-23 21:04

แปลกดีครับ

#86 By สุโขทัย (118.172.218.93) on 2010-05-01 18:24

big smile

#85 By marine boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 20:59

Dinette Sets With Caster Chairs

#84 By Dinette Sets With Caster Chairs (110.164.229.48) on 2010-04-17 16:01

แกงจืดน่ากินไม่บันยะบันยั้งงงงงงงง
โอ้ววววววววว Hot!

#83 By chinensai on 2009-12-14 00:47

คนเรานะ ทำอะไรก็น่ากินไปซะหมด
ไม่เคยเลยที่มาบล็อกนี้แล้วจะไม่หิว ฮ่า ๆ

เมนูนี้เจ๋งสุด ๆ ไปเลยค่ะ
จะจด ๆ ไปทำบ้าง กริ๊ดดดดดด >///<
Hot! Hot! Hot!

#82 By i-am-amm on 2009-12-06 12:42

หิวเลย

#81 By taksthaitoon on 2009-12-04 00:08

2 อย่างในร่างเดียวbig smile

#80 By Meowzilla Zilla on 2009-12-03 14:14

น่ากินจัง เหมาะกับอากาศหนาวๆ ได้กินไรอุุุ่่่นๆ

#79 By mochikaka on 2009-12-03 11:28

จะเอาไปลองทำดู

#78 By Bluecheese on 2009-12-03 10:06

โอะ อันนี้ไอเดียบรรเจิดนะเนี่ย
ที่บ้านทำแต่แกงจืดไข่เจียว เหอๆsad smile

#77 By SweetPuff on 2009-12-02 23:59

อารมเป็นลูกครึ่งระหว่างไข่น้ำ กับ แกงจืดเต้าหูไข่รึเปล่าคะ อิอิ น่าทานๆ

#76 By ~@Asami@~ on 2009-12-02 17:00

น่ารัก น่าสนใจดีครับ
ชอบตรงมีแครอทด้วย
กินผักดีต่อสุขภาพ :)

#75 By Soup on 2009-12-02 13:51

มาเห็นตอนนี้ หิวมากเลยค่ะ Hot! Hot!

#74 By 二ーオーン。 on 2009-12-02 01:02

น่ากินจังค่ะ!!!!
สุดยอดเล้ยยย

#73 By Runako@JISAME. on 2009-12-01 23:39

แล้วหนาว น่าซดเนอะ

#72 By ไอ้แป้น : i-phan on 2009-12-01 23:09

เห็นแล้วอยากกินไข่น้ำทันที

#71 By Peacherino on 2009-12-01 19:49

ลองทำแล้วค่ะ ชอบกันทั้งบ้าน
ขอบคุณนะคะสำหรับเมนูดีๆ

#70 By z e e n i n e ✖✖ on 2009-12-01 19:14

อยากลองตักมาชิม Hot!

#69 By หมีบ้า on 2009-12-01 17:51

ว้าว
เมนูใหม่น่าลองเชียวquestion
แม่กำลังต้มแกงจืดให้อยู่พอดีเลยค่ะ

Hot!

#68 By canta+! on 2009-12-01 17:15

หน้าตาดี

และ

น่ากินสุดๆ เลยค่ะ

#67 By !2know ++ on 2009-12-01 16:49

หิวเลยค่ะ
มาฟังเสียงท้องร้องเร็วว ว ว อิอิHot!

#66 By E t e r n a L ★ souleunchovy on 2009-12-01 15:23

Hot! Hot! น่ากินมากๆ อยากจะลุกไปทำซะเดี๋ยวนี้เลยค่ะ
ติดที่เพิ่งกินก๋วยเตี๋ยวไปcry

#65 By ..KaTeLaDa.. on 2009-12-01 14:26

ชอบทั้งแกงจืดและไข่ตุ๋น
พอมาอยู่รวมกันแล้วข้าวหมด 2 จานเลย ฮิฮิ

#64 By on 2009-12-01 13:37

โอววววว น่ากิง มากกกก ฮับ

#63 By vodkaboy on 2009-12-01 12:34

น่ากินๆๆซดๆๆHot! Hot!

#62 By PhatTy LaND on 2009-12-01 09:39

ว๊าวววววว..

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ

เยี่ยมเลยHot! Hot! Hot! big smile

#61 By ณ ปลายทาง. on 2009-12-01 09:06

Hot! Hot! Hot! น่ากินสุดยอดดด

#60 By timo on 2009-12-01 08:12

ตอนแรกก็คิดว่าจะเป็นแบบนั้นนะ เอาไข่ตุ๋นมาหั่นใส่ในแกง
ที่ไหนได้ ตักแกงใส่ถ้วยไข่ตุ๋นซะเลย
แต่ยังไงก็ได้นี่นาเนอะ ทำเองกินเอง อร่อยก็โอเคละ

#59 By MamiLuv on 2009-12-01 06:53

ชอบครับ น่ากิน เป็นเมนูที่ง่ายๆ กินง่าย ได้ประโยชน์
ถ้าทำเป็นไข่ตุ๋น seafood ไม่รู้จะเป็นไง open-mounthed smile Hot!

#58 By dash on 2009-12-01 06:36

big smile

#57 By ga2gether on 2009-12-01 03:22

big smile

#56 By ga2gether on 2009-12-01 03:22

อร่อยไปเรย อิอิbig smile

#55 By Snowvy on 2009-12-01 00:50

หาคนกินด้วยอาจจะยากที่สุดมั๊งครับคุณกิ๊ก ฮาๆ ;) Hot!
เจ๋งเป้ง!!

#53 By Jasmine✿Lala~ on 2009-12-01 00:03

โอ้วว....แวะมาเวลานี้

ช่างทรมานกระเพาะซะจริงๆนะเนี่ย ฮิ้วว...หิว

#52 By i_va on 2009-11-30 23:44

อ่านหัวบล็อกแล้วก็สงสัยอยู่ว่าหน้าตาจะเป็นยังไง ที่แท้ก็เป็นแบบนี้ open-mounthed smile

#51 By นักรบ on 2009-11-30 23:23

หิวว ว Hot!

#50 By i-KornCoins on 2009-11-30 23:09

เลยเป็นไข่น้ำแล้วใช่มั้ย
Hot! Hot!

น่ากินเป็นที่สุด...

ชอบทั้งแกงจืืดและไข่ตุุุุ๋น...

แต่ว่าชอบแกงจืดไข่น้ำ... ถ้าทำแบบนี้คงต้องเลือกเอาสักอย่างสินะ...

หรือว่าจะทำแกงจืดไข่น้ำตุ๋นดีหว่า???

#48 By Noir on 2009-11-30 22:28

นี่เมนูช่วยชีวิตเรยนะเนี่ยย Hot!

#47 By อาผิง on 2009-11-30 22:27

ไอเดียดีมากๆเลยค่ะ ชอบๆๆ

#46 By วิช on 2009-11-30 22:21

น่าสน big smile

#45 By iTualek on 2009-11-30 22:15

ต้องเอาไปทำบ้างbig smile Hot! Hot!

#44 By dp on 2009-11-30 22:08

#43 By อยากกิน (117.47.77.16) on 2009-11-30 20:23

เข้าบลอคนี้ทีไรอยากไปตลาดซื้อของมาทำกินทุกที

#42 By thingth on 2009-11-30 19:40

ว๊ากกก สุโค่ยยยย
มันเป็นเมนูที่เยี่ยมยอด กระเทียมปิ้งงง !!
น่ากินอ่าาา

#41 By YaoiinK on 2009-11-30 19:32

อ๊า~~~!!! น่ากิน!!! Hot!

#40 By +hiyuura+ on 2009-11-30 19:25

น่ากินน....=.,=

#39 By นังหมู~~ on 2009-11-30 19:13