เมนูนี้ เกิดขึ้นได้เพราะสัปดาห์ทีี่แล้วอากาศเย็นๆ (อยู่แค่ 2-3 วัน ) เลยต้องการหาอะไรกินให้อุ่นท้องหน่อย

ในใจก็นึกไปสารพัด มาสรุปได้ว่าอยากกิน 2 อย่างคือ ไข่ตุ๋น กับแกงจืดอะไรก็ได้ง่ายๆ อีกอย่างนึง

แต่ในขณะที่จะลงมือทำ ก็เกิดไอเดียปิ๊งปั๊งว่า .. เอ๊ ถ้าเราจับเอาทั้ง 2 อย่างมารวมกัน จะออกมาเป็นยังงัยน้า

ว่าแล้้ว ก็จัดการทำซะเลย 

 

 

 

 

อย่าได้เสียเวลา เริ่มกันเลยครับ

 

ส่วนประกอบ:
ไข่ตุ๋น..
     - ไข่ไก่
     - หมูสับ (สำหรับใส่ในไข่ตุ๋น)
แกงจืด..
     - แครอท (หรือผักอื่นตามชอบ)
     - หมูเด้ง (สำหรับปั้นเป็นก้อน ใส่ในแกงจืด)
     - คื่นช่าย

 

วิธีการทำไข่ตุ๋น ไม่ยุ่งยากเลยครับ ผมใช้วิธีลัดโดยการนำใส่เตาไมโครเวฟเลย เร็วดี
ตีไข่กับหมูสับ (ใส่หมูสับ เพราะต้องการเพิ่มความหนาแน่นของเนื้อไข่ตุ๋นครับ)
ผสมน้ำพอประมาณ ตีให้เข้ากันอีกที นำใส่ไมโครเวฟราว 4-5 นาที

*เคยทำไข่ตุ๋นไว้ 2 ครั้ง เชิญชมครับ >>
ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง(ไมโครเวฟ) และ ไข่ตุ๋นแฮม

ส่วนแกงจืด ก็ง่ายเช่นกัน
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่แครอท หมูเด้ง ปรุงรสด้วยเกลือ และซีอิ๊วขาวนิดหน่อย
พอเดือด ใส่คื่นช่าย ปิดไฟ

 

เสร็จแล้วทั้ง 2 ส่วน

 

นี่ละครับ หน้าตาของแกงจืดไข่ตุ๋น หลังจากรวมร่างกันเรียบร้อยแล้ว

 

ส่องข้างๆ ชามหน่อย ให้เห็นกันไปเลย

 

อะ อีกหลายมุมมอง

 

รูปสุดท้ายแล้ว

 

ได้กิน 2 อย่างในเวลาเดียวกัน ทั้งอร่อย และประหยัด

 

= ตบท้าย = 
   แกงจืดแอบขุ่นเล็กน้อย เพราะสะเหร่อไปใส่ปลาแห้งตอนหลัง 
   หลังจากทำเสร็จ ก็ไป search หาดู ว่ามีใครทำแบบนี้บ้าง ก็เจอเพียบเลยครับ แต่ส่วนใหญ่ทำแบบเอาไข่ตุ๋นมาหั่นใส่ในแกงจืด ประมาณว่าคล้ายๆ เป็นเต้าหู้ไข่ ไรงี้

 

Comment

smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????   ??????????????????
smilebig smileopen-mounthed smileconfused smilesad smileangry smiletonguequestionembarrassedsurprised smilewinkdouble winkcry ???????????????

Tweet

น่ากินมากค่ะ Hot!

#1 By not in use on 2009-11-30 09:37


น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ..ได้ซดน้ำแกงจืดแบบนี้ตอนหนาว ๆ คงอุ่นท้องน่าดู..
Hot! big smile

#2 By 12345 on 2009-11-30 09:38

อะโห ครีเอท
อยากได้มาซดโฮกแก้มึน ตอนนี้จังเล้ยยย

#3 By จุ๊บบ๊อกซ์ on 2009-11-30 09:39

โห ถือว่าเป็นการรวมร่างกันอย่างลงตัวค่ะ

Hot!

#4 By Maneechalee on 2009-11-30 09:41

พอมองด้านข้างคล้ายๆ อ่างเลี้งปลาเลยนอ่า(มีทรายอยู่ด้านล่าง)cry
น่ารักมากเลย


ไว้ลองทำดูม้างbig smile

#5 By ★MeawNoy★ on 2009-11-30 09:45

น่ากินมากกก Hot!

#6 By b-padung Studio on 2009-11-30 09:48

น่ากินและง่ายดีครับ ลองทำดีกว่าbig smile

#7 By Clepsydra:: on 2009-11-30 10:00

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#8 By HineyHelsinki on 2009-11-30 10:12

น่ากินอีกแล้วกิ๊ก..

#9 By PunPrai on 2009-11-30 10:19


ได้เมนูง่าย ๆ อีกเมนูแล้ว Hot!
ทำง่ายแถมน่าอร่อยแบบนี้ต้องลอง

#11 By persona non grata on 2009-11-30 10:37

เหมือนง่ายมากๆครับ


เป็นแบบใหม่ ไม่เคยเห็นมาก่อน ไข่จมอยู่ข้างล่าง

#12 By มนุษย์กล่อง on 2009-11-30 10:54

เหมือนแกงจืดตกตะกอนอ่ะ sad smile

#13 By ผีแอบ on 2009-11-30 11:11

ก่อนที่จะดูเนื้อหาของ Entry นี้ก็ยังนึกว่า ไข่ตุ๋นกับแกงจืดจะรวมเข้ากันได้ยังไงกันนะ คิดว่าคงจะเป็นไข่น้ำแบบเละๆ แต่พอมาดูภาพจริงๆ ...... น่ากินมากครับcry Hot!

#14 By CHAN on 2009-11-30 11:20

สร้างสรรค์เรียบง่าย และน่ากิน Hot!

#15 By Ruchesmowse on 2009-11-30 11:32

เป็นไอเดียที่แปลกใหม่ดีจังคะ

#16 By greenberry on 2009-11-30 11:42

เหมือนขนมเลยอ่ะค่ะ

น่ากินจัง ร้อนๆ นิ่มๆ อาการเย็นๆ

โอ๊ยยยย สุขใดจะปาน

#17 By frogchocolate on 2009-11-30 11:49

น่ากินมากครับบบHot! Hot!

#18 By on 2009-11-30 11:53

น้ำลายไหล
น่าสนแฮะ น่าอร่อย ต้องลองทำ ๆbig smile

#20 By E.T.*** on 2009-11-30 13:20

หิว

#21 By พริม on 2009-11-30 13:47

น่ากินดีค่ะ Hot! Hot! Hot!

#22 By momoocha on 2009-11-30 14:08

น่าลองมากครับ

#23 By on 2009-11-30 14:17

Hot!
แต่อันนี้น่ากินกว่า ^U^

#24 By .o0 NAMASATE 0o. on 2009-11-30 14:20

เย้ย เจ๋งเป้งงงงงงงงงงงง
ของโปรดทั้งคู่เลย confused smile

ขอบคุณค่า วันหลังต้องลองมั่งละ
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#25 By skungk on 2009-11-30 15:22

หิวววววขึ้นมาทันใด
Hot! Hot!
ว้าววววววววว

อยากกินโฮกกกกกกก


หิววววววววว


#27 By Tammada on 2009-11-30 16:19

เรียบง่าย แต่อร่อย!!
ไว้จะลองทำดูเองนะครับ big smile

Hot! Hot! Hot!

#28 By Rirera on 2009-11-30 16:36

น่ากินมากค่ะ ปกติก็เคยกินแต่แบบเอาไข่มาหั่นใส่ open-mounthed smile

#29 By God Knows on 2009-11-30 16:42

น่ากินตอนอากาศเย็นๆ
เปลี่ยนแปลงบ่อย

#30 By wesong on 2009-11-30 16:59

เมนูเราชนกันโดยบังเอิญอีกแล้ว

#31 By LungDeng on 2009-11-30 17:10

น่ากินมากค่ะ Hot!
โอ้ น่ากินจังค่ะ อากาศกำลังหนาวๆเลย

#33 By ป้าแอ๊นจ้า on 2009-11-30 17:56

น่าทานมาก ฉบับรวมร่างจริงๆ สุดท้ายคงต้องลงไปรวมกันในท้อง

#34 By Mr. Aey on 2009-11-30 18:10

เมนูนี้สุดยอดเลย
(อร๊างงง ไข่ตุ๋น+แกงจืด!!) ดูแล้วหิว กิ๊บกิ๊วว!!
Hot!

#35 By Don♥ on 2009-11-30 18:13

หิวเลย ไว้ลองทำมั่งดีกว่า Hot!

#36 By BlackEyedPim on 2009-11-30 18:28


ของชอบทั้ง 2 อย่างเลยค่ะ Hot!
นึกภาพตอนตักไข่ตุ๋นกะแกงจืดมาคลุกข้าวสวยร้อน ๆ
แล้วส่งเข้าไปในปาก มันคงจะวิเศษพิลึก !
โฮฮฮฮฮฮ
หิวขึ้นมาทันทีเลยค่ะ ยังไม่ได้กินข้าววว
ว่าแต่....มีไข่เหลือมั้ยนะ.....

Hot! Hot!

#38 By meeannn on 2009-11-30 19:02

น่ากินน....=.,=

#39 By นังหมู~~ on 2009-11-30 19:13

อ๊า~~~!!! น่ากิน!!! Hot!

#40 By +hiyuura+ on 2009-11-30 19:25

ว๊ากกก สุโค่ยยยย
มันเป็นเมนูที่เยี่ยมยอด กระเทียมปิ้งงง !!
น่ากินอ่าาา

#41 By YaoiinK on 2009-11-30 19:32

เข้าบลอคนี้ทีไรอยากไปตลาดซื้อของมาทำกินทุกที

#42 By thingth on 2009-11-30 19:40

#43 By อยากกิน (117.47.77.16) on 2009-11-30 20:23

ต้องเอาไปทำบ้างbig smile Hot! Hot!

#44 By dp on 2009-11-30 22:08

น่าสน big smile

#45 By iTualek on 2009-11-30 22:15

ไอเดียดีมากๆเลยค่ะ ชอบๆๆ

#46 By วิช on 2009-11-30 22:21

นี่เมนูช่วยชีวิตเรยนะเนี่ยย Hot!

#47 By อาผิง on 2009-11-30 22:27

Hot! Hot!

น่ากินเป็นที่สุด...

ชอบทั้งแกงจืืดและไข่ตุุุุ๋น...

แต่ว่าชอบแกงจืดไข่น้ำ... ถ้าทำแบบนี้คงต้องเลือกเอาสักอย่างสินะ...

หรือว่าจะทำแกงจืดไข่น้ำตุ๋นดีหว่า???

#48 By Noir on 2009-11-30 22:28

เลยเป็นไข่น้ำแล้วใช่มั้ย
หิวว ว Hot!

#50 By i-KornCoins on 2009-11-30 23:09