เพิ่งกลับจากไปเที่ยวเหนือมาครับ สนุกสนานมากมาย
ตระเวนไปหลายที่ ห้วยน้ำดัง => ปางอุ๋ง => ปาย .. อากาศหนาวสะใจ จนได้อาการไข้เล็กๆ กลับมาเป็นของฝากติดตัว

นอกจากนั้นยังได้ของกินกลับมาอีกเพียบจำนวนหนึ่ง (จะขาดได้รึ ) ทั้งไส้อั่ว เห็ดหอมสด เห็ดแชมปิญองสด แหนม น้ำพริกหนุ่ม สตรอว์เบอรี่ ฯลฯ

ซึ่งบางอย่างก็เป็นที่มาของเมนูในวันนี้ละครับ 

 

 

 

 

สิ่งที่ต้องซื้อกลับมาเกือบทุกครั้งเวลาไปเที่ยวเหนือก็คือ ไส้อั่ว

รอบนี้ก็ไม่พลาดครับ ซื้อติดกลับมา 1/2 กก.  ดูไปดูมาก็เยอะพอสมควรสำหรับการกินคนเดียว เลยต้องหาวิธีนำมาประกอบอาหารต่างๆ เพื่อกำจัดให้หมดไปโดยเร็ว (อย่างน้อยๆ ก็ดีกว่าเอามาอุ่นกินเฉยๆ ละนะ)

และด้วยความที่ชอบกินสปาเก็ตตี้เป็นชีวิตจิตใจ จึงดัดแปลงนำไส้อั่วมาผัดกับสปาเก็ตตี้ซะเลย .. หน้าตาจะออกมาแบบไหน และวิธีทำจะเป็นอย่างไร เชิญชมเชิญชิมได้เลยครับ

 

 

ส่วนประกอบ:
     - เส้นสปาเก็ตตี้เบอร์ที่ชอบ (แน่นอน ผมยังคงใช้ angel hair)
     - ไส้อั่ว
     - เห็ดแชมปิญองสด
     - พริกแห้ง, กระเทียม และใบโหระพา
     - น้ำพริกหนุ่ม (สำหรับเป็นเครื่องเคียง)

 

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ไว้ (เวลาในการต้ม ขึ้นอยู่กับขนาดของเส้น สามารถดูได้จากซองผลิตภัณฑ์ครับ)
ระหว่างนั้น หั่นส่วนประกอบต่างๆ เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ

 

วิธีทำ:
ผัดพริกแห้งกับกระเทียมให้หอม
จากนั้นใส่เห็ดแชมปิญองสดลงผัด แล้วตามด้วยไส้อั่ว
ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทยดำป่น (อาจเพิ่มน้ำตาลทราย และซอสปรุงรสได้นิดหน่อย หากต้องการ)

 

ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงผัดให้เข้ากับเครื่องต่างๆ
ใส่ใบโหระพา ปิดไฟ
คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

 

 

.
.
.
.
.

เตรียมเสิร์ฟแล้วนะครับ

.
.
.
.
.

 

 

ตักสปาฯ ไส้อั่วใส่จาน แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำพริกหนุ่ม

 

ได้บรรยากาศเมืองเหนือ

 

พาออกไปหาแสงธรรมชาติกันหน่อย

 

Zoom zoom

 

ได้รสชาติที่แปลกใหม่ อร่อยไปอีกแบบครับ 

ยิ่งได้น้ำพริกหนุ่มมาช่วยเสริม ยิ่งเข้ากั๊นนนน

 

 

= ตบท้าย =
   มาคิดได้ทีหลัง ถ้าเอาไส้อั่วมาสับๆๆ แล้วผัดกับสปาเก็ตตี้ก็น่าอร่อยเหมือนกันเนอะ
   ตอนนี้คิดเมนูที่มีส่วนประกอบของของฝากจากเมืองเหนือได้อีก 2-3 อย่าง แล้วจะค่อยๆ ทะยอยทำ แล้วนำมาให้ได้ชมกันนะครับ

 

 

==================================================

ไม่แน่ใจว่าก่อนปีใหม่ จะมีเวลาเขียนบล็อกอีกหรือเปล่า
เลยขอถือโอกาสสวัสดีปีใหม่กับทุกคนในเอนทรี่นี้ไว้ก่อนเลยนะครับ

 

สวัสดีปีใหม่ ๒๕๕๓

 

ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ 

มีสุขภาพร่างกายและจิตใจที่สดใสแข็งแรง

ร่ำรวยเงินทอง และความสุข

กินอิ่ม อร่อย และนอนหลับ

กันโดยถ้วนหน้านะครับ

 

                                                                      

Comment

Comment:

Tweet

ไม่ต้องเดินทางมาปอยเปตท่านก็สมารถเล่นคาสิโนเองได้ทุกทีทุกเวลา ด้วยคาสิโนของเราเป็นเจ้าแรกที่เล่นผ่านมือถือได้ https://www.111player.com

#74 By mook (111.90.190.34|111.90.190.34) on 2014-07-27 03:29

เห็นแล้วน่าทานจริงๆๆๆๆ น้ำลายไหล

#73 By poo (58.10.219.232) on 2010-12-06 08:49

ครับผมเข้าท่า จริงๆครับ มีโอกาสต้องลองทำเอง ทั้งสปาเก็ตตี้ และน้ำพริกหนุ่ม....ถ้าลองใช้เส้นขนมเส้นผัดบ้างก็น่าจะเข้าท่าอยู่ไม่น้อยครับ

#72 By นายสุรา ณ ว.ค. (118.172.58.95) on 2010-10-01 23:12

big smile

#71 By digital desert boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 21:19

Vintage Dinette Set

#70 By Vintage Dinette Set (110.164.229.48) on 2010-04-17 16:20

น่ากินจัง ท่าทางจะได้รสชาติเมืองเหนือด้วยcry

#69 By gowe on 2010-02-03 19:11

้เป็นเมนูประยุคที่น่าอร่อยสุดยอดครับ ^^ Hot! Hot! Hot!

#68 By NoA.r.t Boy on 2010-01-13 22:09

ท่าจาลำข่าหนาดเลยจ้าว
น้ำลายไหลแล้วจ้าว
ขอบคุนจาดนักจ้าว

#67 By koi (203.209.102.176) on 2010-01-12 20:52

น่ากินมากมายๆ

เห็นแล้วอยากกินๆ มากๆ

Hot! cry

มีความสุขเช่นกันนะค่ะ^^

#66 By finch on 2010-01-06 15:24

อะโฮ้ยยย เห็ดกับไส้อั่ว สุดยอดมากมากครับ Hot!

หวัดดีปีใหม่ครับผม

#65 By GuGGGar on 2009-12-31 17:40

น่าทานมาก

#64 By หมีบ้า on 2009-12-29 19:35

กลิ่นหอมไส้อั่วมาถึงนี่เลย

ประยุกต์ได้ตามสมันนิยมมากเลยconfused smile

#63 By minijokerdoll on 2009-12-29 14:40

น้ำลายไหลแว้ว

#62 By pbmath on 2009-12-29 02:08

สปาเก็ตตี้กะไส้อั่ว เป็นไปได้ยังไง Y_Y

อิอิ ชอบค่ะ วันหลังแนะนำ สปาเกตตี้ ข้าวซอย

๕ ๕ ๕ ๕ อร่อยน้า Hot! Hot! Hot!

#61 By goygamgar on 2009-12-29 02:01

อ่า น่ากินจังเลย

แต่ผมว่า เอาแคบหมูแนบไปด้วยอีกอย่าง

เหอๆๆๆ (ชอบกินแคบหมูอ่ะคับ)

Hot! Hot! Hot!

#60 By ~ Phoenixus ~ on 2009-12-29 01:01

Hot! Hot! Hot!

ลำแต้ๆ เจ้า

#59 By NannY on 2009-12-28 23:20

น่าหม่ำที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดดดฮับผม


ปล.ไปมาเหมือนกันค่ะ ไข้ขึ้นกลับมาเลย
น่าทานเกินไปแล้วนะคะ




น่ากินอย่างร้ายกาจ

#56 By :: KinG MoJi :: on 2009-12-28 18:40

สวัสดีปีใหม่นะคะ big smile big smile

#55 By Meowzilla Zilla on 2009-12-28 17:32

น่ากิน

#54 By mini-teddy on 2009-12-28 17:25

ชอบของดอย..

#53 By on 2009-12-28 17:16

น่าทานสุดๆเลยค่ะ

#52 By ~m on 2009-12-28 17:09

เห็นแล้วอยากกินขึ้นมามั้งอ่า

ท่าจะลำขนาดเลย

#51 By iTualek on 2009-12-28 16:47

สวัสดีปีใหม่เช่นกันค่ะ

รอบนี้ป้ากลับบ้านที่เชียงใหม่จะลองไปทำดูบ้างดีกว่า

#50 By ป้าแอ๊นจ้า on 2009-12-28 13:54

น่ากินมาก ๆ แต่อยากกินไส้อั่วกะข้าวเหนียวเลยอ่ะ ขี้เกียจทำ.. Hot!
โห น่า อร่อย จัง

ซื้อ ได้ เปล่า ครับ

ซื้อ ที่ ไหน ดี ครับ

#48 By KiwZa on 2009-12-28 12:51

อ้าวหิวตาลายลืมเลย รับไว้ค่ะ

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#47 By PeSaZz~* on 2009-12-28 12:37

น่าทานจังค่ะ ชอบวัตถุดิบทุกอย่างที่อยู่ในน้านนน

ทำง่ายซะด้วย วันหลังต้องลองทำบ้าง

big smile big smile

#46 By PeSaZz~* on 2009-12-28 12:37

โหย น้ำลายไหลจริงจัง

น่าทานมาก ๆ ครับ

ผมกำลังจะไปเที่ยวเหนือ มกรานี้เหมือนกัน

#45 By นายอุ๊ย!! on 2009-12-28 12:22

สวัสดีปีใหม่เช่นกันครับ
ถ้าทานคนเดียวไม่หมด แบ่ง(บล็อก)เพื่อนบ้านท่านอื่นๆ ด้วยก็ดีนะครับ ฮา
แซ่บ ค่ะ แซ่บ...

Happy ka..

big smile

#43 By Maneechalee on 2009-12-28 11:44

น่ากินมักมาก
ขอเบิ้ล 2 จานเลยนะคะ
สุขสันต์ปีใหม่ค่ะ ขอให้สุขภาพดี มีความสุข
และสนุกกับการเดินทางและทำอาหารด้วยรอยยิ้มค่ะ
Hot!

#42 By C-C on 2009-12-28 11:30

เห็นแล้วหิวหลายๆ

#41 By +*_Non Step_*+ on 2009-12-28 11:26

น่ากินนนน cry Hot!
เห็นแล้วหิวกันสุดๆ

#39 By LuNaTIc HeaD on 2009-12-28 10:17

เห็นแล้วอยากกินน้ำพริกหนุ่มขึ้นมาทันที

#38 By Little Lamb on 2009-12-28 09:19

อร๊าาาา หิววววค่ะ
มันช่าง มันช่าง....มันช่างงงงงงง น่ากิ๊นนนน cry cry

#37 By สส.eVeZaa on 2009-12-28 07:59


สวัสดีปีใหม่ครับ
big smile Hot!

#36 By dp on 2009-12-28 02:20

เข้าใจคิดจริงๆ

Hot!

#35 By frogchocolate on 2009-12-28 00:36

Hot! Hot! น่ากินยิด ทำขายร้านได้เลย Hot! Hot!
เมนูนนี้น่ากินมากครับ

ชอบหมูยอกับน้ำพริกหนุ่มอยู่แล้ว

พอมาทำแบบนี้ยิ่งน่ากินมากขึ้นหลายเท่าเลยครับ

#33 By k_i on 2009-12-28 00:10

สวัสดีปีใหม่ครับ Hot!

#32 By b-padung Studio on 2009-12-27 23:56

น่าอร่อยจังค่ะ Hot!

สวัสดีปีใหม่นะคะ big smile

#31 By NOOPLOY^-^ on 2009-12-27 23:50

อื้อหือ...ง่ายๆ แต่น่ากินมากครับ
หิวเลย... -_-"

#30 By plugnaja on 2009-12-27 23:40

น้ำลายตก

Hot! Hot! Hot!

#29 By Ruchesmowse on 2009-12-27 23:22

แคบหมูก็น่าเอามาลองทำนะครับ
กรอบๆ กับสปาเกตตี้

#28 By wine under locker on 2009-12-27 23:18

น่าทาน

#27 By เม็ดบ๊วย on 2009-12-27 23:14

เมืองเหนือจิงๆด้วย confused smile

#26 By แก๊งวู่วาม ~* on 2009-12-27 23:11

น่าทานมากๆค๊า~Hot!

#25 By นังหมู~~ on 2009-12-27 23:10