ไปเจอเส้นพาสต้าชนิดนี้ที่ร้านจล. แถวดอนเมือง เห็นว่าเส้นเล็กๆ น่ารัก น่าลอง น่าอร่อย

สอยซะ 1 ห่อ เห็นห่อเล็กๆ อย่างนี้ แต่ราคาไม่ค่อยเล็กตามเท่าไร สนนราคาอยู่ที่ห่อละ 60 กว่าบาท (จำราคาแน่นอนไม่ได้) 

 

 

 

อ่านจากข้างซอง เค้าบอกว่าเป็นเส้นสปาเก็ตตี้ครับ ซึ่งดูลักษณะเส้นแล้วก็ใช่แหละ

แต่พอหยิบๆ จับๆ แล้วกลับรู้สึกว่ามันให้อารมณ์มักกะโรนีมากกว่า 

เมื่อรู้สึกอย่างนั้นไปแล้ว ก็เลยจับมาทำแบบผัดมักกะโรนีซะเลย ...

 

 

 

 

ผัดมักกะโรนีที่น่ากินสำหรับผมคือ เส้นคลุกเคล้ากับน้ำซอสที่เข้มข้น ลักษณะจะแฉะนิดๆ และมีไข่เคลือบอยู่โดยทั่วทุกอณู เท่านั้นละครับ

มาดูกันว่า ผมจะทำได้แบบที่บรรยายไว้หรือเปล่า

 

 

ส่วนประกอบ:
     - เส้้นพาสต้าญี่ปุ่น
     - กุ้ง
     - ไส้กรอก (อันนี้ตัวแถม .. พอดีมันเหลืออยู่ในตู้เย็น)
     - หอมหัวใหญ่
     - มะเขือเทศ
     - แครอท
     - ไข่ไก่
     - นม
     - เนย สำหรับผัด

 

ต้มเส้นก่อนเป็นอันดับแรกครับ

 

ระหว่างนั้นก็ผสมน้ำซอส โดย

ใส่ไข่ไก่ นม พร้อมเครื่องปรุงรส ได้แก่ ซอสปรุงรส พริกไทยบด น้ำตาลทรายเล็กน้อย ตีให้เข้ากัน

 

เส้นพร้อม ซอสพร้อม 

เรามาลงมือผัดกันเลยครับ

 

ผัดหอมหัวใหญ่กับเนยให้สุก
จากนั้นใส่แครอท กับไส้กรอก
ผัดสักพัก แล้วจึงใส่กุ้ง
พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี เทน้ำซอสที่เตรียมไว้ใส่ลงไปได้เลยครับ

 

ตามด้วยมะเขือเทศ
และเส้นพาสต้า ผัดสักพัก สังเกตว่าน้ำซอสเริ่มข้นขึ้น
ใส่ซอสมะเขือเทศ (ถ้าอยากให้ติดรสเผ็ดนิดๆ ใส่ซอสพริกร่วมด้วยได้ครับ)

 

ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างถูกคลุกเคล้าด้วยซอสจนทั่ว เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยครับ

 

จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด

 

รูปเยอะหน่อยนะครับ

 

 

 

รูปสุดท้ายแล้วครับ

 

ผลลัพธ์ที่ได้เหมือนกับที่จินตนาการไว้พอสมควรครับ 

ส่วนรสชาิติก็ .. แน่นอน ผัดเอง กินเอง ต้องอร่อยอยู่แล้ววววว      

(พ