ก่อนอื่น ขอให้ทุกคนช่วยกันต้อนรับลูกชายใหม่ของผมเข้ามาประจำการ ณ Googigg's Kitchen แห่งนี้ด้วยครับ

 

 

 

 

เตาอบ เป็นสิ่งที่อยากได้มานานแสนนาน แต่ก็ไม่ได้ซื้อซะที เพราะเงื่อนไขเยอะ เช่นต้องใหญ่พอสมควร ต้องปรับอุณหภูมิได้ และที่สำคัญ ต้อง ไม่ แพง!!!

แต่ที่เพิ่งได้ฤกษ์ซื้อก็เพราะไปเจอรุ่นนี้ลดราคาอยู่ที่เซ็นทรัลลาดพร้าวครับ ด้วยขนาดพอเหมาะกับที่ต้องการ ฟังก์ชั่นก็ครบถ้วน แถมราคายังโดนใจอีกต่างหาก ก็เลยจัดการถอยมาประดับครัวสนองความอยากซะเลย 

ที่อยากได้ ก็ไม่ได้คิดจะเอามาทำเบเกอรี่หรอกนะครับ เพราะดูจะยุ่งยากเกินไปสำหรับตัวเอง แต่จุดประสงค์หลักๆ คืออยากได้มาทำอาหารประเภทอบต่างๆ ครับ

และเมนูแรกที่จะเป็นการเปิดซิงเจ้าลูกชายตัวดำของผมก็คือ .....

 

 

 

 

ใฝ่ฝันเหลือเกินว่าอยากจะอบพิซซ่ากินเองซักครั้ง เป็นจริงก็คราวนี้หละ

 

 

ส่วนประกอบ:
     - แป้ง Pita (หรือจะใช้ pizza dough ก็ได้ครับ ทั้ง 2 ชนิดมีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป)
     - Tomata Puree (เนื้อมะเขือเทศบดละเอียด)
     - ซอสมะเขือเทศ (เพิ่มซอสพริกด้วยก็ได้ครับ)
     - Oregana
     - Mozzarella Cheese
     - ไส้กรอกรมควัน เบคอน หอมหัวใหญ่ พริกหวาน มะเขือเทศ มะเขือม่วง (ปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ)
     - เกลือ พริกไทย

 

ขูดชีสเตรียมไว้
หั่นเครื่องต่างๆ ให้เรียบร้อย

 

วิธีทำ:
ก่อนประกอบร่างพิซซ่า สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังนี้ครับ

1. ผสม tomato puree กับซอสมะเขือเทศ (และซอสพริก) เกลือ พริกไทย เข้าด้วยกัน ชิมให้ได้รสตามที่ชอบ
2. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

 

เมื่อเตรียมเรียบร้อยแล้ว เรามาเริ่มกันเลยครับ

ทาซอสให้ทั่วแผ่นแป้ง
โปะเครื่องต่างๆ ตามความพอใจ

 

โรย oregano ให้ทั่วๆ
ขั้นตอนสุดท้าย โปะด้วยชีสให้เต็มที่
นำเข้าเตาอบ ตั้งเวลา 15 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละเครื่องนะครับ)

 

อบไปเรื่อยๆ
เริ่มเห็นความเกรียมแล้้ว

 

ผมต่อเวลาอีกเล็กน้อย (รวมเป็นเวลาทั้งสิ้นประมาณ 18 นาที) เพื่อให้ได้หน้าเกรียมจัดๆ แบบที่ชอบครับ

สุดท้าย เลยได้พิซซ่าหน้าดำมาเชยชม

 

ชีสไหลเยิ้ม

 

หั่นแล้วครับ แบ่งได้ 4 ชิ้น

 

ผลลัพธ์จะได้เป็นพิซซ่าแป้งบางกรอบนะครับ

 

ดูแบบเต็มๆ หน้าหน่อย

 

สุดท้าย ซูมเข้าไป

 

ครั้งแรก รสชาติยังไม่ค่อยเข้มข้นเท่าไร แต่ความกรอบความเกรียม ถูกใจมาก

หลังจากนั้นอีก 2 วัน ผมก็ทำอีกครั้งครับ โดยปรุงซอสให้เข้มข้นกว่าเดิม คราวนี้ถูกใจสุดๆ ครับ

 

 

= ตบท้าย =
   วันไหนไฟแรง จะลองทำแป้งพิซซ่าเอง 
   ต่อไปนี้ คงมีอาหารประเภทอบๆ มาเสิร์ฟกันเป็นระยะๆ นะครับ
   มีเตาอบแล้้ว คงทำพวกอบชีสกินบ่อยแน่ๆ .. อ้วนขึ้น(กว่านี้) แหงๆ 

 

Comment

Comment:

Tweet

น่ากินมากกก Hot!

#15 By b-padung Studio on 2010-04-26 10:42

น่ากินนน

#14 By gowe on 2010-04-26 10:41

น่าทานสุดๆ เลยค่ะ
เราก็อยากได้เตาอบเหมือนกัน ที่ญี่ปุ่นเตาอบแอบราคาถูกนะ ถูกกว่าไมโครเวฟ... แต่ในห้องไม่มีที่วางอ่ะ TwT อยากทำพิซซ่าบ้างจังเลย

ปล. คราวก่อนขอบคุณที่ให้ไอเดียเรื่องกุ้งอบวุ้นเส้นนะคะ เดี๋ยวหยุดโกลเด้นวีคจะลองทำล่ะ XD

#13 By persona non grata on 2010-04-26 10:38

โอววว.. ชีสสสส !



น่าทานจริงๆ เลยค่ะ ! double wink
Hot! Hot! Hot!

#12 By YaoiinK on 2010-04-26 10:28

ชิส์...กินข้าวแล้ว....คราวนี้ไม่หลวมตัวหิวตามหรอก
(โคร่กกกกก -..-')
.
.
แต่ลูกคนใหม่หน้าตาดี จะมีบุญทำให้คุณพ่อกินอิ่มได้นานๆ นะเนี่ย ^_^

#11 By ArchmaniaC on 2010-04-26 10:19

อื่ม
น่าทานมากเลยค่ะ Hot! คิดถึงกะกาแฟร้อนๆ หอมๆ

#10 By Pat on 2010-04-26 10:08

อื้อหือ
บางกรอบชีสเยิ้ม
น่าจิ๊กมากินสักถาดHot! Hot!

#9 By z-zmiling on 2010-04-26 09:51

กรี๊ดดดดดดดดดดดดด กรี๊ดดดดดดดดดดดดดด เตาอบรุ่นนี้เป็นรุ่นที่ปอนดูๆ อยู่เหมือนกันเลยครับ แต่ก็ยังไม่มีปัญญาซื้อ เดี๋ยวมีตังค์คงต้องซื้อแน่ๆ อยากทำเค้กแข่งกับบิ๊กกับว่านน่ะครับ กรี๊ดดด อยากได้จังๆ พิซซ่าก็น่ากินconfused smile confused smile

#8 By ปอนปอน on 2010-04-26 09:33

เคยทำอยู่เหมือนกันค่ะ ทั้งแบบแป้งพิซซ่าแช่แข็งแล้วก็แบบทำแป้งเอง

อร่อยได้ง่ายๆ ชอบทำเมนูนี้เหมือนกันค่ะ ^^

(แต่ส่วนตัวคิดว่า ทำแป้งเองอร่อยกว่าเยอะเลยค่ะ รอชมวันไฟแรงนะคะ อิอิ)

#7 By Milana (มิลานะ) on 2010-04-26 09:12

เห็นชีสแล้วแบบว่า
น่าทานมากๆเล้ย
แอบท้องร้องเลย อิ อิsad smile

#6 By meawnoy on 2010-04-26 09:04

เครื่องเยอะอย่างหนาเลย..
เหมือนได้อาวุธลับเพิ่มcry

#5 By wesong on 2010-04-26 09:04

โฮมเมดพิซซ่า หอมๆ
ชีสเจ้มจ้น
ไวน์แดงเนื้อบางๆ

สวรรค์

#4 By wine under locker on 2010-04-26 08:59

ดีใจด้วยค่ะ รอชมเมนูต่อไปค่ะ

น่าทานมากกก

Hot!

#3 By Maneechalee on 2010-04-26 08:58

ยินดีด้วยครับ

#2 By เจ้าชายน้อย on 2010-04-26 08:41

หิวเลย หอมออกมาข้างนอก
Hot! Hot!

#1 By แก๊งวู่วาม ~* on 2010-04-26 08:40