ไก่อบพริกไทยดำ

posted on 07 Jun 2010 09:25 by googigg in Menu, The-Hotness

เมนูลำดับที่ 2 ที่ใช้เตาอบ พร้อมเสิร์ฟแล้วครับ

คราวนี้เป็นไก่อบหอมๆ แบบนี้ครับ .....

 

 

 

 

กลิ่นหอมที่ว่า ก็มาจากพริกไทยดำบดใหม่ๆ พร้อมกับซอสอีก 2-3 ชนิดนั่นเองครับ

และก็อีกเช่นเคย ไม่ยากครับ ไม่ยาก (ครัวนี้ไม่ค่อย มีอะไรยากๆ อยู่แล้ว ตามคอนเซ็ปต์ )

 

 

ส่วนประกอบ:
     - ปีกไก่ส่วนโคน (หรือส่วนใดๆ ตามชอบ) 6 ชิ้น
     - พริกไทยดำบดหยาบๆ 1 ช้อนโต๊ะ
     - ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

 

วิธีทำ:
ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง นำใส่ในภาชนะที่จะใช้หมัก
ใส่ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, น้ำผึ้ง และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยตามลงไป
โรยด้วยพริกไทยดำ
คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ (ผมแช่ตู้เย็นหมักข้ามคืนเลยครับ)

 

... เช้าวันต่อมา ...

 

มาถึงขั้นตอนการอบแล้วครับ

นำฟอล์ยปูให้ทั่วถาดที่จะใช้อบ เพื่อง่ายต่อการทำความสะอาด
นำไก่วาง โดยให้เว้นระยะห่างพอสมควร

 

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา อบเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
หมั่นคอยสังเกต ถ้าด้านบนของชิ้นไก่เริ่มเกรียมให้กลับเอาด้านล่างขึ้นมา เพื่อให้สุกทั่วกันทั้งชิ้น
** เรื่องความเกรียม ก็แล้วแต่ชอบเลยครับ ถ้าต้องการเกรียมมากว่านี้ก็อบต่อได้เลย แต่ระวังไหม้นิดนึงนะครับ

 

เสร็จแล้ว เกรียมๆ หนังกรอบแบบนี้ ชอบมากกกกกก

 

รูปเยอะหน่อยนะครับ พอดีถ่ายไว้เพียบเลย

 

ปีกงามๆ

 

เนื้อแน่นๆ เต็มๆ ตา

 

กินกับข้าวไป 3 ชิ้น (เพราะมีอย่างอื่นด้วย) 

เหลือ ตอนบ่ายเอามากินเล่นได้อีก 3 ชิ้น

 

 

=ตบท้าย=
   ใช้ส้อมจิ้มชิ้นไก่ตอนหมักด้วยก็ดีนะครับ น้ำหมักจะได้ซึมซาบเข้าไปถึงข้างใน
   คราวนี้รสอ่อนไปหน่อย คราวหน้าแก้ตัวใหม่ จะใส่ซอสปรุงรสกับน้ำผึ้งมากกว่าเดิมอีกนิดนึง

 

.

.

.

.

.

.

.

 

มี

ข่าว

มา

ประชาสัมพันธ์

 

พบกันเร็วๆ นี้ บนแผงหนังสือครับผม

(เคยแอบเกริ่นๆ ไว้บ้างแล้ว วันนี้เลยขอถือโอกาสนำหน้าตาเจ้าลูกชายทั้ง 2 ที่ใกล้คลอดเร็วๆ นี้มาให้ได้ชมโฉมกันก่อนครับ เป็นการเรียกน้ำย่อย .. ฝากเนื้อฝากตัวไว้ล่วงหน้าเลยนะคร้าบบบ )

 

 

   

 

 

Comment

Comment:

Tweet

ทำอาหารเก่งจัง sad smile sad smile

#68 By (111.84.135.39) on 2010-06-24 20:37

โอ๊ะ !!

น่าทานมากเลย

ขอให้หนังสือขายดีนะครับ

#67 By Moccaboy on 2010-06-11 23:32

<a href="http://wfyrttisppzyykt.com">eomlglxmkfkghcz</a> http://oregyohzfbkecqx.com [url=http://rzqsebhjkdikrzo.com]tnaitrxeqkmvlul[/url]

#66 By vhgtvlgnvi (94.102.52.87) on 2010-06-10 20:43

หิวจังเลย อ๊ากกกกกกกกกก

Hot! Hot! Hot!

#65 By Critical#Zeed on 2010-06-10 18:51

น่ากินมากมาย

#64 By A Ñ i m Ξ i i y z ★ on 2010-06-10 12:39

ว้าวววววววววว อยากกินมากๆ

รออุดหนุนหนังสือเล่มใหม่นะค่ะ

#63 By frogchocolate on 2010-06-10 11:01

อ๊างงงงงงงงงงงงงงงงง Hot!

#62 By iDoi* on 2010-06-10 00:50

แหม ไม่ได้แวะมาซะนาน ยังทำอาหารน่าทานเหมือนเดิมนะครับ

#61 By Clepsydra:: on 2010-06-09 21:46

น่ากินมากกกก..

#60 By แอ้ on 2010-06-09 20:37

ไม่เชื่อว่ามันจะอร่อย
จนกว่าจะได้ลองกินเอง 555big smile
โอ้โฮ น่าทานมากๆ เลยละค่า cry

ต้องขออนุญาตไปทำตามบ้างเสียแล้ว
รออุดหนุนหนังสือนะคะ!

ปล. ขอแอดบลอคด้วยค่า

#58 By ฟูจัง on 2010-06-09 11:04

หิวแล้ววววว!!

น่าทานมากค่ะ

//ขอให้ดิบขายดี
Hot! Hot! Hot!

#57 By Knockuro on 2010-06-09 10:53

ชอบ พริกไทยดำ

#56 By st.GiZMo on 2010-06-09 10:36

มีเดลิเวรี่เปล่า ไก่อะ cry อิอิ

ยินดีกับหนังสือด้วยค่ะ ตั้งชื่อได้ดีจัง

ขอให้ขายดีนะกูกิ๊ก big smile

#55 By Mrs. Holmes on 2010-06-09 08:55

เสร็จตรู ในตู้เย็นมีปีกไก่ใกล้เน่าอยู่พอดี Hot!

#54 By idyllic-daughter on 2010-06-09 03:26

โอ้วน่ากินมากมาย

รายได้ดีๆนะคะ

#53 By new (58.9.212.166) on 2010-06-09 01:22

น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ค่ะ :)))
อ่ะหื้ออ เดี๋ยวลองทำดู

#52 By janelaya on 2010-06-08 23:54

ทำง่าย...+น่าทานมากๆเลย
แบบนี้ต้องแอบขอจดสูตรไปใช้ม้างนะคับbig smile

#51 By meawnoy on 2010-06-08 22:46

สุดยอด ขอยืมสูตรไปทำหน่อยนะครับ

แต่ถ้าไม่มีเตาอบล่ะจะทำไงดีล่ะเนี่ย


หอมม จัง big smile

#49 By ทิว แอด ไฟน์ on 2010-06-08 22:41

น่ากินมาากกกกก Hot! Hot!

#48 By pugsanovy on 2010-06-08 22:24

หกชิ้น น้อยไปนะผมว่า ยินดีกับหนังสือด้วยครับ
ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ ^0^b

#46 By mini-teddy on 2010-06-08 19:02

โอ๊ววววว น้ำลายหกแล้วอ่ะค๊าา Hot!

#45 By Revamp on 2010-06-08 18:14

น่ากินจังเลยค่า ไว้ว่างๆจะลองทำHot! Hot! Hot!

#44 By mieng-khum on 2010-06-08 18:08

หิววววววว~~

ยินดีด้วยนะคะคุณพ่อcry

Hot! Hot!

#43 By !!!+~.....Ai-SaMa.....~+!!! on 2010-06-08 16:51

เมนูนี้น่าทานมากครับ

#42 By Faith on 2010-06-08 16:20

อุ๊ยยยยยย น่าจับจองยิ่งนัก

#41 By วรุณ on 2010-06-08 15:49

น่ากิน มวากกกก ครับ!!

ออกหนังสือแล้วยินดีด้วยครับบบcry Hot!

#40 By GuGGGar on 2010-06-08 14:26


อย่ามัวทำอาหารเพลิน เข้ามาอ่านเรื่องเจ๊ดิ

#39 By ปิยะ99 on 2010-06-08 14:01

น่ากินโฮกๆ ^^

#38 By วิหคสีคราม on 2010-06-08 12:41

น่าทานมักๆๆๆ

#37 By dowrun happy on 2010-06-08 07:25

น่ากินมาก

ออกหนังสือแล้ว ยินดีด้วยจ้า

#36 By นักรบ on 2010-06-08 07:09

ว้าวๆ Hot! confused smile

#35 By NOOPLOY^-^ on 2010-06-08 02:12

ยินดีด้วยนะคะ มีลูกทีเดียวสองเลย confused smile ชาวเอ็กซ์ทีนนี่ทำบล็อกจนออกมาเป็นหนังสือดีๆ เยอะเลยนะคะนี่ ขอให้ขายดิบขายดีนะคะ big smile

ส่วนไก่อบเนี่ย เพิ่งกินไปเมื่อวาน มาเห็นรูปแบบนี้แล้วทำไมน้ำลายสออีกก็ไม่รู้ Hot!
สวยน่าทานเชียว ยินดีกับหนังสือที่จะออกด้วยนะครับ exteen ผลิตนักเขียนเยอะเลยนะครับเนี่ย

#33 By Cherokee on 2010-06-08 01:36

ดีใจด้วยนะ แพ็คคู่เลย cry Hot!

#32 By ไอ้แป้น : i-phan on 2010-06-08 01:15

โฮ .. น้ำลายสอเลยค่ะ ติดตามมาหลายเมนู ขึ้นแผงเมื่อไหร่จะไปช่วยอุดหนุนนะคะ ^ 0 ^

#31 By Pinky Apple on 2010-06-07 21:20

กรี๊ดดดดดดดดดดดด

ต้องมีสักวัน ต้องมีสักวันที่เป็นของเด้งบ้าง ^^

#30 By LungDeng on 2010-06-07 21:18

มีหนังสือด้วย ว้าว อยากไปขอลายเซ้นต์ค่ะ

ดีนะอิ่มแล้ว :P

#29 By arunsawas on 2010-06-07 21:13

แอร๊กกกก *ล้มลงด้วยความหิว*

ไก่น่ากินมากค่ะ

ถ้าอบ 30 นาทีแล้วหนังกรอบ ถ้าอยากได้แบบชุ่มๆ ต้องอบกี่นาทีคะ -..-

(ถามแล้วก็ไม่เคยทำ - -)

#28 By iPranggs ♥ on 2010-06-07 20:58

Hot! น่ากินโฮกกกก

จะมีหนังสือออกมาแล้วด้วย อรั้ยยยcry

#27 By KEMmayy on 2010-06-07 20:11

เรียบง่ายแต่พร้อมด้วยความอร่อย Hot!

#26 By NoA.r.t Boy on 2010-06-07 20:08

Hot! Hot! Hot!

#25 By givgiw on 2010-06-07 19:13

เดี๋ยวรออุดหนุนหนังสือดีกว่า จานเส้นน่าสนใจ
อู้ยยยย หิว
ครู๊กกิ๊กหนังสืออกแล้วยินดีด้วยๆ(ที่คุยงานกันวันนั้นเหลือแต่กะตั้วรึนี่) เด่วไปอุดหนุนopen-mounthed smile

#23 By Katuar on 2010-06-07 18:34

คุณ...โคตรน่ากินเลยอ่ะ

#22 By Fleur on 2010-06-07 17:47

แกร๊ซซซ หนังสืออออHot!

#21 By jayvan on 2010-06-07 17:15

น่ากินมากมาย , ดูทำไม่ยากด้วย


...
รอชมหนังสือด้วย ,ยินดีด้วยค่ะ

#20 By caffeineaddict on 2010-06-07 16:58

โอ้ เดือดร้อนท้องอีกแล้วครับ

ยินดีกับหนังสือด้วยนะครับ big smile

#19 By clock on 2010-06-07 16:25