ข้าวผัดปู

posted on 01 Jul 2010 23:12 by googigg in Menu

วันนี้เป็นวันหยุดครึ่งปีของธนาคาร ก็กะว่าจะอัพบล็อกตั้งแต่เช้า

แต่ก็นู่นนี่ทั้งวัน เพิ่งจะได้มาอัพก็ตอนนี้ละครับ (จะหมดวันอยู่แล้ว )

 

วันนี้นำเสนอเมนูสุดฮิต(และสิ้นคิด) อย่าง "ข้าวผัด" ครับ

สำหรับการผัดข้าวนั้นจะว่าง่ายก็ง่าย แต่จะว่ายากก็ยากนะครับ 

ที่ว่าง่าย ก็เพราะเครื่องเครามีอยู่ไม่กี่อย่าง ใช้เวลาก็ไม่นาน ผัดๆๆๆ แป๊บเดียวเสร็จก็ได้กินละ

แต่ที่ว่ายาก ก็เพราะส่วนใหญ่จะผัดออกมาแล้วแฉะ ข้าวติดกันเป็นก้อน ทำให้ไม่ชวนกินสักเท่าไร

 

ไอ้ตัวผมเองก็ฝึกผัดมาหลายต่อหลายกระทะ และคิดว่าค่อนข้างใช้ได้แล้ว จึงนำข้าวผัดจานนี้มาให้ได้ลองชิมกันครับ

 

 

 

 

"ข้าวผัดปู" เมนูน่ากิน และถือว่าเป็นเมนูมาตรฐานที่ต้องมีอยู่ประจำแทบทุกร้านก็ว่าได้

จริงๆ แล้ววิธีทำไม่ยากเลยครับ ลองทำกินเองที่บ้านดูสักทีก็ดีเหมือนกัน  

 

 

ส่วนประกอบ:
     - ข้าวสวย (ข้าวเย็น ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายเตรียมไว้ได้เลย)
     - เนื้อปู
     - ไข่ไก่
     - เนยเค็ม (สำหรับผัด)
     - ต้นหอมซอย

 

วิธีทำ:
... ใช้ไฟแรงนะครับ ...
ตั้งกระทะ ใส่เนย
เนยละลาย ตอกไข่ไก่ลงไป แล้วคนเบาๆ ให้กระจาย
เมื่อไข่ใกล้สุก ใส่ข้าวที่ปรุุงรสแล้วลงไป แล้วผัดให้เข้ากันครับ
 

 

ผัดสักพัก ใส่เนื้อปู ผัดต่อเบาๆ เพื่อไม่ให้เนื้อปูแตก
สังเกตดูว่า ถ้าข้าวผัดได้ที่แล้ว เมล็ดข้าวจะกระเด้งๆ อยู่ในกระทะครับ
เมื่อได้ที่แล้้ว ใส่ต้นหอมซอย ปิดไฟ แล้วผัดเบาๆ ต่ออีกสักพักให้เข้ากันดี .. เสร็จ

 

 

 

พร้อมเสิร์ฟครับ

 

ชุดใหญ่

 

ออกมาข้างนอกกันบ้าง

 

สุดท้าย เหมือนเดิม Zoom Zoom
เนื้อปูเป็นก้อนเลย

 

ข้าวผัดร่วนๆ กลิ่นหอม และอร่อย  

จริงๆ นะ

 

 

= ตบท้าย =
   ข้าวผัดจานนี้ จะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเนยอยู่ด้วยนะครับ ถ้าไม่ชอบก็ใช้น้ำมันแทนได้
   หน้าตาพอใช้ได้เนอะ
   แต่แต่งจานได้ง่อยมาก

 

 

Comment

Comment:

Tweet

ขอแนะนำ Genting Crown บริการทีสนุกสนาน ตื่นเต้น เร้าใจกับเกมส์ บาคาร่า รูเล็ต ไฮโลว์ กำถั่ว บิงโก ถ่ายทอดสดตรงจาก Genting Crown อีกหนึ่งบริการที่เราคัดสรรค์มาเพื่อให้บริการท่าน โดยทีมงานมากประสบการณ์คอยให้บริการตลอด 24 ชม. https://www.111player.com

#51 By pp (111.90.190.34|111.90.190.34) on 2014-07-27 03:32

น่ากินมากค่ะ ขอบคุนค่ะ question question question question question question question

#50 By ใหม่ (1.47.222.83) on 2011-03-28 13:40

หิวข้าววว

#48 By 9 n i H k ~ on 2010-09-14 22:28

สุดยอดดดด

จะไปทำพรุง่นี้เลยย >O<

#47 By อ้วนกลิ้ง on 2010-08-08 03:39

comment1, Prednisone, Levitra,

#46 By Ambien (70.84.166.8) on 2010-08-07 12:47

พี่เปิดร้านอยู่แถวไหนครับ ผมจะตามไปกิน เหอๆ

เข้ามาดูทีไรหิวทุกที sad smile

#45 By Tokyoanime on 2010-08-01 00:37

พี่กุ๊กกิ๊ก ... ผมอยากกินอ่ะ มันน่ากินมั๊ก ๆ ^^

#44 By E.T.*** on 2010-07-09 23:31

โห.......บีบมะนาวสักหน่อย แหล่มเลยยย
น้ำลายไหล อยากกินแล้ว ปูเป็นก้อนๆเลยค่ะ
เกิดแรงบันดาลใจ ที่อยากจะทำอาหารเป็น

เพราะบล๊อคนี้เลยนะ


มุ่งมั่นจะเป็นแม่ศรีครัว

ไฟท์ติ้ง !!!! แต่ตอนนี้ขอเริ่มที่ไข่เจียวก่อนนะคะ

#42 By Natchi on 2010-07-05 20:21

น่ากินเนอะ

ว่าแต่ว่า ทำไมใช้ต้นหอมซอยอะ ทำไมไม่ใช้มีดซอย

555

ปลฯ เรื่องจัดจานอะ จ้างเราก็ได้นะกิ๊ก ม่ายแพงๆ

(@^_^@)

#41 By แก้ว (203.147.4.69) on 2010-07-05 15:11

ปูเนื้อแน่น ว๊าวๆๆๆ

#40 By st.GiZMo on 2010-07-02 23:03

น่ากินทุกมุมมองเจ้าคะ
ปูก้อนใหญ่น่ากินมักมัก!!!

ชั่งมาล่อกรดในกระเพาะยามดึกมากมาย

#39 By carnomvarn on 2010-07-02 21:48

แอ๊ยย

อยากกินน

#38 By BABY ☂ BIM ,, on 2010-07-02 21:31

น่ากิงโคตร

#37 By Kaeyjung on 2010-07-02 21:25

ข้าวผัด !!!!

#36 By AOM on 2010-07-02 19:30

โคกกกก ครากกก *เสียงท้องร้อง

#35 By Bright Bright on 2010-07-02 17:38

อ๊ากกก ๆ ข้าวผัดปู ~~~
น่าทานนน มากมายย อรั๊งง หิวอีกแล้วว ! ฮ่าาา


Hot! Hot!

#34 By YaoiinK on 2010-07-02 17:37

หิวววววว

#33 By Nuna Xu on 2010-07-02 17:05

น่าทานมากกกกกก
เนื้อปูน่าทานมากเลยค่ะ เป็นก้อนๆเชียว

#31 By eeddy(อี๊ด) on 2010-07-02 14:14

หิวเลย..ของโปรดเลยค่ะข้าวผัดเนี่ย

#30 By miiself on 2010-07-02 14:03

บอกได้เลยว่าจานเดียวไม่พอ question Hot!
หอม...
หิว...
โหย...

มาก ๆ

#28 By i'FY on 2010-07-02 11:14

ผมผัดทีไรแฉะทุกทีเลยครับ

#27 By เจ้าชายน้อย on 2010-07-02 09:46

Hot! ข้าวผัดคือสุดยอดความ classic ที่กินได้ไม่รู้เบื่อ Hot! Hot!
เดี๋ยวไปลองทำดูครับ (เห็นแล้วน่าอร่อย)



#25 By IcarusX on 2010-07-02 09:22

อ๊าก น่ากิน

#24 By นักรบ on 2010-07-02 09:12

คิดถูกแล้วววววววว ที่ไม่เข้ามาเมื่อคืนนนน มากินเป็นอาหารเช้าก่อนไปสอนครับ อิ่มอกอิ่มใจอิ่มท้อง(จากข้าวหมูแดง) อิอิ เห็นแล้ววันนี้ต้องไปหากินแล้วหละครับบบconfused smile confused smile

#23 By ปอนปอน on 2010-07-02 09:09

ถ้าซิ้อกินไม่ได้ปูเยอะแบบนี้แน่

#22 By wesong on 2010-07-02 09:00

มันหอมโชยออกมาตรงจอเลย

T_T หิว

พี่กินระหว่างรอน้ำลดดีกว่า cry

ป.ล.1 กินอย่างอื่นแต่ดูรูปประกอบ อิอิ
ป.ล.2 น้ำท่วมอะ เอ้อเฮอ ฤดูลุย question

Hot! ไม่อยากดูรูปมาก ๆ เลย เนื้อปูอิ่มมาก ๆ big smile

#21 By Mrs. Holmes on 2010-07-02 08:57


ยังไม่เคยใช้เนยเลยครับ เดี๋ยวเย็นนี้จะลอง

แล้วก็ ยังไม่เคยปรุงข้าวก่อนผัดด้วย น่าสนๆๆ

#20 By riddler on 2010-07-02 08:47

อยากยกขันหมากไปขอคุณกิ๊กซะเหลือเกิน
โอ๊ย! หิว
ว้ากกกกกกก
เมนูร้ายเกินไปแล้ว แต่หิวมากนะ

#18 By eak48 on 2010-07-02 06:11

ปู ปู ปู !!!!

ปกติชอบใส่ข้าวก่อนแล้วค่อยตอกไข่ใส่ เพราะไข่จะไปเคลือบเม็ดข้าวบางส่วน แต่มันก็ไหม้ติดกระทะเหมือนกัน .. ว่าจะลองปรับสูตรดู confused smile confused smile

#17 By noporonVLN on 2010-07-02 03:59

แหม โปะด้วยไข่ดาวล่ะแจ่มเลย 555

#16 By ~ Phoenixus ~ on 2010-07-02 03:14

แอร๊ยยยย
เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรด
แต่ไม่ค่อยกล้าไปสั่ง เพราะส่วนใหญ่จะเจอแต่วิญญาณปู T T
ไม่ก็เจอข้าวผัดแฉะๆ เพราะชอบข้าวผัดร่วนๆ แบบนี้มากกว่าค่ะ confused smile

Hot! Hot! Hot! Hot!

#15 By Nina* on 2010-07-02 02:56

เมนูสุดโปรดตลอดกาลของผมเลยล่ะครับ ^ ^

#14 By k_i on 2010-07-02 02:15

อ่าวมือไวลืมกด
Hot! Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#13 By iDoi* on 2010-07-02 02:13

หูยยย ปู เมนูนี้หนูชอบมากกกกกกกกกกกกก

#12 By iDoi* on 2010-07-02 02:13

Hot! Hot! Hot! Hot!

#11 By Swordman แห่ง Iris on 2010-07-02 01:13

ของโปรดเลยครับ Hot!

#10 By b-padung Studio on 2010-07-02 01:03

หิวเลย..
ปูเป็นปูเลยนะเนี่ย

#9 By PunPrai on 2010-07-02 00:46

ง่า...
โผล่มาดูตอนดึกๆเเล้วหิวเลยค่ะ
Hot!

#8 By assas on 2010-07-02 00:45

เมนูง่ายๆที่อร่อย

#7 By [ANA]* on 2010-07-02 00:39

โอ๊ย ปูเป็นต่อนๆ..

#6 By แอ้ on 2010-07-02 00:33

หิวเลยค่ะ

#5 By Pat on 2010-07-01 23:45

ปูเป็นก้อนๆ เลย

#4 By TooTooN on 2010-07-01 23:39

น่ากินมาก ๆ คะ ขอยืมนำไปทดลองทำนะคะ

big smile

#3 By on 2010-07-01 23:29

่น่ากิน

หิวยามดึกอีกแล้วHot!

#2 By Nostalgina~* on 2010-07-01 23:22

ปูว์เป็นต่อนต่อนเลยยยยยยยยยยยยยยยยยย โฮกกกกกกกกกกกกกกกกก

#1 By ArchmaniaC on 2010-07-01 23:22