Ratchathewi Honey Toast

posted on 22 Jul 2010 08:25 by googigg in Menu, The-Hotness

ถ้าพูดถึงของกินเล่นยอดฮิตในช่วง 2-3 ปีมานี้ เชื่อแน่ว่าจะต้องมีขนมปังอบเนยก้อนยักษ์ที่เสิร์ฟพร้อมไอศครีมแล้วราดน้ำผึ้ง/น้ำเชื่อมหวานๆ ที่เรียกว่า Honey Toast (บางร้านก็เรียก Maple Toast ขึ้นอยู่กับน้ำที่ราด) เป็นหนึ่งในลิสต์แน่ๆ ครับ
*** จริงๆ จะเรียกกินเล่นก็ไม่ถูกนัก เพราะกินแล้วอิ่มกว่าข้าวซะอีก! ***

 

ด้วยหน้าตาของมันที่เป็นที่สะดุดตา จนทำให้เกิดอาการอยากลองได้ไม่อยาก และเมื่อได้ลองแล้วยังอร่อยอีกต่างหาก ก็เลยเป็นของโปรดของใครหลายๆ คนใช่มั้ยล่ะครับ

 

แต่จะกินบ่อยๆ ก็เห็นจะกระเป๋าแบนเป็นแน่ เพราะสนนราคาอยู่ที่จานละร้อยกว่าบาทแน่ะ
พอดูๆ แล้ว มันก็ทำได้ไม่ยากนี่นา ว่าแล้วก็ลงมือทำเองซะเลย .....

 

 

 

 

 

 

ขนมปังก้อนใหญ่บึ้ม ที่มาพร้อมเครื่องประดับมากมาย ใครเห็นเป็นต้องขอชิมสักคำ

 

 

ส่วนประกอบ:
     - ขนมปังก้อนหนาประมาณ 2 นิ้ว (ผมซื้อที่ Saint Etoile สยามพารากอน พอดีไปเร็วหน่อย ทางร้านยังมีขนมปังปอนด์แบบที่ยังไม่ได้สไลด์ เลยให้ทางร้านสไลด์เป็น 2 ชิ้น จากปกติที่สไลด์ได้ 8 ชิ้น .. ร้านอื่นๆ ก็น่าจะมีเช่นกัน)
     - เนยเค็ม
     - น้ำผึ้ง (หรือ Maple syrup)
     - ไอศครีม
     - แมคคาเดเมียสไลด์เป็นแผ่นบางๆ (หรืออัลมอนด์ หรือถั่วต่างๆ ตามชอบ)
     * ตามร้านต่างๆ จะเสิร์ฟพร้อมวิปครีม แต่ผมไม่ค่อยชอบ และไม่มี เลยไมไ่ด้ใส่ครับ

 

วิธีทำ:
ผ่าขนมปังโดยที่ไม่ให้ขาดจากกัน จะแบ่งเป็น 4, 6, 9 หรือ 12 ส่วนก็ได้ครับ ผมแบ่ง 9 ได้ขนาดกำลังพอดี

 

จากนั้นโบกเนยลงไปทุกซอกทุกมุม  เอาให้ทั่วๆ เลยครับ จะได้หอม อร่อยสุดๆ ไปเลย
..ใครกลัวอ้วน ก็ยั้งๆ หน่อยนะครับ

 

นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้เวลาประมาณ 8-9 นาที (ระยะเวลา ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละรุ่น)
ช่วงนี้เนยจะเริ่มเยิ้ม ละลาย เดือด หอมมมมมมม

 

อบจนกระทั่งกรอบเกรียมได้ที่ แบบนี้

 

แต่ข้างในยังนุ่มชุ่มฉ่ำไปด้วยเนยที่เรากระหน่ำลงไป

 

เมื่อขนมปังพร้อมแล้ว ก็เตรียมหม่ำได้เลยครับ 

ผมจะเสิร์ฟคู่กับไอศครีม ราดด้วยน้ำผึ้งทั่วๆ แล้วโรยด้วยแมคคาเดเมียสไลด์บางๆ

 

กรอบนอก นุ่มใน

 

รับสักที่มั้ยครับ

 

กรอบนอก นุ่มใจ หอมละมุนไปทุกซอกหลืบของขนมปัง

ความเค็มของเนย ตัดกับความหวานของน้ำผึ้ง ผสมกับความเย็นของไอศกรีม แถมท้ายด้วยความมันจากถั่วอีกเข้าไปอีก พูดได้เลยว่า .....

"อร่อยจริง อะไรจริง"

 

= ตบท้าย =
   ทำเอง ถูกกว่ามากมาย
   ความอร่อยเท่าเทียม
   ทำกินเองไป 2 ครั้ง และทำให้เืพื่อนชิมไปแล้ว 2-3 ครั้ง
   ถ้ากินหมดนี่ ถึงจุกไป 1/2 วัน
   ตั้งชื่อ Ratchathewi Honey Toast(ราชเทวี ฮันนี่ โทสต์) ล้อเลียน Shibuya Honey Toast ของร้าน After you และ French Maple Toast ของร้าน Laceries แบบขำๆ  

 

 

[Edit: 23-07-2010]  มีหลายคนถามว่าสามารถใช้ไมโครเวฟแทนเตาอบได้หรือไม่ เลยขออนุญาตนำมาตอบรวมกันที่นี่เลยนะครับ

- ใช้ไมโครเวฟแทนพอได้ครับ แต่ขนมปังจะไม่กรอบเกรียมแบบนี้ มันจะเป็นแค่เนยละลายเฉยๆ นะครับ
ถ้าไม่มีเตาอบ แนะนำให้ใช้กระทะแทนจะดีกว่าครับ จากวิธีทำข้างต้น เมื่อเราโบกเนยทั่วก้อนขนมปังของเราแล้ว ก็นำไปวางบนกระทะแบน ให้เกรียมทีละด้าน จนครบทุกด้าน .. ขนมปังจะออกมาคล้ายกับใช้เตาอบมากกว่าครับผม

 

 

Comment

Comment:

Tweet

อยากลองทำบ้างอะ อิอิ Hot!

#34 By ~ KloMMoN ~ on 2010-07-22 15:48

น่ากินมากค๊าฟฟฟหิวเลยยยHot! Hot!

#33 By Nuna Xu on 2010-07-22 15:29

สูตรนี้ต้องขอขโมยHot! Hot! Hot!

#32 By Bluemood Manga and CG on 2010-07-22 15:19

ง่ายๆ แต่น่ากินโฮกcry Hot!

#31 By Ratcicle on 2010-07-22 15:16

น่าหม่ำมากเลยค่ะ double wink

วู๊วววๆๆๆ เย็นได้ใจ อร่อยได้จริง

#30 By miharu on 2010-07-22 14:49

ง่ายๆแต่น่ากิน

#29 By [ANA]* on 2010-07-22 14:26

Hot! Hot!

อา... หิวจังเลย

#28 By ไทดี้ on 2010-07-22 14:20

น่าทานมากครับ Hot! Hot! Hot!

#27 By Faith on 2010-07-22 14:13

น้ำยายไหย อ่า

#26 By ThatPinkHydrangea on 2010-07-22 13:38

อันนี้ชนะเลิศเลยจริงๆครับ

ท้องร้องเลย

#25 By Zairen_Parodyme. on 2010-07-22 13:11

มันสุดยอดจริงๆ

#24 By LungDeng on 2010-07-22 13:07

น่าอร่อยจังเลยค่ะ

ขอเซฟไปทำมั่งนะค้า Hot! Hot!
ดูทำไม่ยากครับbig smile .. แต่ถ้ากินบ่อยๆนี่ก็คงอ้วนได้ไม่ยากเหมือนกันครับ sad smile

#22 By clock on 2010-07-22 12:53

โอว ก๊อด
อยากกินสุดๆๆๆๆๆ

#20 By dongjae su on 2010-07-22 12:17

อ๊ากกกก อยากกินจัง
(แต่แกลดความอดอยู่นะ/จิตใต้สำนึกที่ดี)
(กินๆไปเหอะ เดี๋ยวค่อยมาพยายามใหม่ / จิตใต้สำนึกชั่วร้าย)

น่าอร่อยจัง
(ลูบท้องตัวเอง)

#19 By nippachan [baka] on 2010-07-22 11:28

น่ากินจริงอะไรจริง Hot!

#18 By noporonVLN on 2010-07-22 11:22

เมนูนี้ขอผ่านค่ะ ไม่ค่อยชอบของหวานเท่าไหร่big smile

#17 By eeddy(อี๊ด) on 2010-07-22 11:08

Hot! น่ากินโฮกกกกก

#16 By Lin Hui on 2010-07-22 10:49

ฮ่าาา วู่วามก้อเคยทำกินเองค่ะ confused smile
http://woowam.exteen.com/20090315/1-bangkok-honey-toast

อิอิ

#15 By แก๊งวู่วาม ~* on 2010-07-22 10:45

เห็นแล้วอยากกินแบบไม่แคร์ความอ้วน ยิ่งได้กินกับไอศกรีมเปรี้ยวๆ อย่างพวกไอศกรีมมิกซ์เบอร์รี่อะไรพวกนี้คงจะแซ่บน่าดูเลยนะครับ น้ำลายไหลเยิ้มมมม กินแบบนี้คงไม่แคร์จะอ้วนแล้วหละเนอะ... ถ้าปอนมีเตาอบคงต้องทำกินมั่งแล้วววว แล้วทำไอศกรีมกินเองด้วยคงจะอร่อยล้ำเชียว Hot! confused smile confused smile

#14 By ปอนปอน on 2010-07-22 10:43

หิวๆๆๆๆๆๆๆ Hot! confused smile
เปลี่ยนจากการอบในเตาอบ เป็นไมโครเวฟได้หรือป่าวอะครับ ที่หอไม่มีเตาอบแหะ แต่อยากทำกินเองบ้าง (>_<)

#12 By (58.8.87.16) on 2010-07-22 10:29

อะไรกันเนี่ย Hot!

#11 By ไอ้แป้น : i-phan on 2010-07-22 10:29

มาการันตีว่า ฮันนี่โทส ที่เมืองไทยลอกเลียนประเทศอื่นมา อร่อยกว่าประเทศต้นฉบับมาก ๆ ค่ะ

กิน honey toast ที่ shibuya มาแล้ว เลวร้ายมาก ๆๆ ขนาดเป็นของชื่อดังของร้านเค้า ถึงทำรูปปั้นไว้หน้าร้าน ก็ยังสู้ของไทยไม่ได้

เพราะคนญี่ปุ่นทาเนยแค่ส่วนบน
อย่างดีก็ราดกาแฟ (สำหรับรสคาเฟโอเล)ลงไป แต่มันก็ซึมลงไปไม่ถึงข้างล่างอ่ะ

และใช้หนมปังแห้ง ๆ ไม่นุ่ม ไม่ฟู ที่สำคัญ...
ไม่อบจนมันหอมง่ะ

เสียดายตัง... ก้อนละ 800 กว่าเยน ปลิวไปกะสายลม อิอิ

#10 By momoocha on 2010-07-22 10:26

น่ากิน น่าอ้วน และน่าชวนเพื่อนๆมาอ้วนด้วยเป็นที่สุด

Hot! Hot!

#9 By frogchocolate on 2010-07-22 09:55

เยี่ยม Hot!

#8 By PunPrai on 2010-07-22 09:46

Hot!อยากกินมั่ก Hot!

#7 By wesong on 2010-07-22 09:35

ยังไม่ได้กินข้าว...แต่เดี่ยวเจอกัน หึ Hot! Hot! Hot!

#6 By เมพหมี shakri on 2010-07-22 09:25

ถ้าใช้เป็นไมโครเวฟแทนจะได้ไหมหว่าembarrassed

#5 By IcarusX on 2010-07-22 09:18

น่ากินมากก

หิวสุดๆ

Hot! Hot! Hot!

#4 By h i y o k o on 2010-07-22 09:11

น่าอร่อยง่า....Hot! Hot!

#3 By IcarusX on 2010-07-22 08:59

หิว Hot! Hot! Hot!

#2 By Kratoey on 2010-07-22 08:53

น่ากินสุดๆ cry Hot! Hot!

#1 By subuja on 2010-07-22 08:50