fest

Asian Food Fest: FUJI ICHIBAN RAMEN

posted on 29 Oct 2008 15:42 by googigg in Review

เว้นวรรคจาก Asian Food Fest. @ Googigg's Kitchen ไปนานถึง 20 วันเต็มๆ

 

วันนี้ได้ฤกษ์กลับมาอีกครั้งกับเทศกาลนี้ ซึ่งก็เป็นร้านลำดับที่ 7 แล้วนะครับ และร้านที่ผมจะนำมาให้ได้ชม + ชิมกันก็คือ FUJI ICHIBAN RAMEN ร้านราเมน (น้องใหม่ )Major Avenue รัชโยธินครับ

 

ลุยกันเลยครับ

 

ออกแบบฟอนต์ได้น่ารักดี

หน้าร้าน

มาดูเมนูกันครับ มีทั้งหมด 3 หน้า

หน้าแรก

หน้ากลาง

หน้าสุดท้าย

มีคำบรรยายสรรพคุณด้วย

** ถ้าอ่านไม่ชัด ผมคัดลอกมาให้แล้วครับ

ราเมนของเราทุกชาม ปรุงจากเส้นราเมนทำเองที่เหนียวนุ่ม น้ำซุปสูตรพิเศษหลายรส รสชาติกลมกล่อม และหมูชาชู (หมูต้มซีอิ๊ว) นุ่มชุ่มลิ้น ท่านสามารถเพิ่มความจัดจ้านด้วยกระเทียมบดสดใหม่ทุกวัน

เกี๊ยวซ่าแสนอร่อย นำเสนอใน 3 รูปแบบ ย่าง ทอด และต้มในน้ำซุปสูตรอร่อย แป้งที่เหนียวนุ่ม และไส้เกี๊ยวซ่า เนื้อแน่น รสชาติกลมกล่อม เพิ่มความอร่อยด้วยซอสเกี๊ยวซ่า รายุ (น้ำมันพริกคั่ว) และกระเทียมบดสดๆ

 

มีเซ็ตเมนูให้เลือกสั่งได้ด้วยนะครับ โดยเพิ่มเงิน 60 บาทจากราคาราเมน

รายละเอียด ดังนี้ครับ

Set A: ราเมนที่ท่านชอบ + ไก่คาราอะเกะ (3 ชิ้น) + น้ำอัดลม

Set B: ราเมนที่ท่านชอบ + มินิดงบุริ + น้ำอัดลม

Set C: ราเมนที่ท่านชอบ + มินิชาฮัง + น้ำอัดลม

นอกจากนั้นก็ยังมี Topping ให้เลือกเพิ่มความอร่อยได้อีกด้วย เพิ่มเงินอย่างละ 15 บาท มี ไข่ต้ม 1 ฟอง, หน่อไม้ และข้าวโพด

 

หน้าตาของเกี๊ยวซ่าย่างที่พูดถึงข้างบน
..น่ากินดีครับ แต่ไม่ได้สั่ง

ส่วนอันนี้เกี๊ยวซ่าทอด
..ทอดแบบกรอบทั้งชิ้น คล้ายๆ กับที่โออิชิราเมน
..ในรูปจะเห็นแบบต้มด้วยนะครับ แต่ไม่เต็มชาม แบบเต็มๆ ไม่ได้ถ่ายมา

เมนูแนะนำ "ทงคตสึ คาคูนิราเมน"

เครื่องปรุงรสต่างๆ บนโต๊ะ
.. ดูสะอาด เรียบร้อยดี

 

ระหว่างรออาหาร ก็สอดส่องร้านเค้าซักนิดละกันครับ 

 

เปิดประตูร้านเข้ามา จะเจอกับภาพนี้ก่อนเลย ชื่อร้าน โลโก้เป็นรูปเต่านินจาหน้าตาเจี๋ยมเจี้ยม 2 ตัวยืมพนมมือ(ขาหน้า) รอต้อนรับลูกค้า และ "ดอกฟูจิ" ที่มาของชื่อร้าน

ถัดมาทางขวา ก็จะเป็นภาพอาหารขนาดใหญ่

เลยมาอีกนิด หน้าครัวบริเวณที่เตรียมเสิร์ฟอาหาร

น้ำในเซ็ตมาก่อนเลย สั่ง 7-up กับน้ำส้ม

เซ็ตแรกมาแล้วค้าบบบ

Tonkotsu Ramen (ทงคตสึราเมน) Set A ราคา 150 บาท (ราเมน 90 บาท + เซ็ต 60 บาท)
.. ดูหน้าตาเหมือนจะไม่ใช่ทงคตสึ แต่ในบิลมันลงไว้อย่างนี้จริงๆ ครับ เอาไปเทียบกับในเมนูแล้วก็คล้ายๆ

เซ็ตที่ 2

Spicy Miso Ramen (สไปซี่มิโซะราเมน) Set B ราคา 150 บาท (ราเมน 90 บาท + เซ็ต 60 บาท)

 

ดูกันทีละอย่างเลยครับ

 

ทงคตสึราเมน
..น้ำซุปหอม เข้มข้นดีครับ

Zoom zoom
.. แต่ไข่ต้ม ไม่โอเลย สุกเกิน (ผมไม่กินไข่ดิบนะครับ แต่เห็นว่าทั่วๆ ไป มันต้องเป็นแบบยางมะตูมมากกว่านี้)

ไก่คาราอะเกะ ได้ 3 ชิ้นครบถ้วน
..กรอบนอก นุ่มใน

 

สไปซี่มิโซะราเมน
..น้ำซุปไม่เผ็ดร้อนเหมือนชื่อ แค่เผ็ดเล็กน้อย แต่อร่อย เข้มข้นดีครับ

Zoom zoom
..หมูอร่อย เส้นใช้ได้

มินิดงบุริ มันก็คือข้าวหน้าหมูชาชูใส่ไข่นั่นเองครับ
..ไม่เหมือนรูปในเมนูเลยที่มีชาชูมาเป็นแผ่นๆ  แต่นี่ฉีกมาเป็นชิ้นเล็กๆ

แหวกให้ดูข้างในกันหน่อย เยิ้มๆ เลย
..จืดไปนิด


รูปสุดท้ายแล้วคร